Что сделать с форелью

Хозяюшки подскажите
Перепало 15 кг свежемороженой форели
Кулинарша я не очень....
В голову приходят стейки
Рыба в маринаде и засолить ))
Может есть еще интересные рецепты?
Пироги не предлагать - не едим
Спасибо заранее

В фольге запечь с лимончиком и розарином

мамаПружинки В фольге запечь с лимончиком и розарином

И белого вина сухого плеснуть туда же.

Аноним автор темы Пироги не предлагать - не едим

мы едим) делайте и зовите)))
уху еще можно

В фольге - да, тоже знаю рецепт

Может что-нибудь их заголовок, кроме заморозки?

Дак какие из рыбы заготовки,засолить только.Ещё можно форель под шубой. Стейки,сверху положить обжаренный лук/морковь,немного майонеза/сметаны,кто что любит и в духовку,очень вкусно.

Форель под шубой - очень вкусная вещь, подтверждаю!

Сделайте фарш и заморозьте. Потом котлеты или пельмени.

Songes

Форель красная....ну или как правильно называется ))))
Не речная в общем

Фарш однозначно. Конечно не из 15 кг. ))))

Аноним Фарш однозначно.

Портить хорошую рыбу? Однозначно, да?

Мне вообще рыбный фарш в домашних условиях не нравится,он водянистый получается.когда разморозишь,если только из охлаждёнки готовить сразу,ну и

Горыныч_змей Портить хорошую рыбу? Однозначно, да?

однозначно нет

Горыныч_змей

Почему обязательно портить. То есть рыбные котлеты это что блюдо на выброс. Готова поспорить. К примеру мой ребенок с удовольствием съест котлету из форели нежели стейк хоть на гриле хоть в духовке хоть на пару.

Аноним Почему обязательно портить.

Потомучто на коКлетки есть и другие виды рыб: кета, горбуша, минтай.......

Аноним К примеру мой ребенок с удовольствием съест котлету из форели нежели стейк хоть на гриле

На гриле?

Горыныч_змей На гриле?

Сковорода гриль ,наверное,у меня тоже есть такая,люблю всякие стейки и овощи на ней жарить.

мамаПружинки Сковорода гриль

Горыныч_змей Горыныч_змей

Че ржёшь,а если сковорода в ребрышку ,та не смешно?

мамаПружинки Че ржёшь,а если сковорода в ребрышку ,та не смешно?

Нет.

В сливках или молоке и в духовку
В молочку перец, соль размешали, залили рыбу и в духовку, 25-30 минут.
Оч вкусно. Не сухо
В мульте делаю:смазываю слив маслом чашу, туда кусочки рыбы, посолить поперчить, сбрызнуть лимоном или положить дольки лимона на рыбку, и в мультю
Уха
Просто отварная форель тоже вкусная

Аноним автор темы В голову приходят стейки

я бы их и наморозила из половины, половину засолила бы. Ну что ещё-то? Ну фарш можно, да, только сразу готовить и есть.

Я б посолила пару - тройку кило. Остальное готовить и есть. И суп можно сварить, и запечь. Солить так, снять филе, натереть солью, перцем, завернуть в тряпочку и в холодильник на пару дней.

Аноним автор темы Может что-нибудь их заголовок, кроме заморозки?

Посолить кусками, грамм по 400, и всё-таки заморозить. К столу в любую минуту достанете и настругаете аккуратно, а она за минутку растает. Я всегда покупаю пару огромных рыбёх и так их, так!

Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

Все разделы