накидайте идей праздничного меню на 10 человек

Аноним автор темы воспользуюсь всеми Вашими советами

удачи и отличного настроения

Девочки, а подскажите проверенные начинки в рулетики для лаваша

Agni-Vo проверенные начинки в рулетики для лаваша

творог+зелень+чеснок+немного майонеза или сметаны
рыба красная слабосоленая +свежий огурец+зелень
адыгейский сыр раскрошенный+морковь по корейски
крабовые палочки+яйцо+сфр+майонез+чеснок и зелень

Аноним автор темы накидайте идей праздничного меню на 10 человек

Мэлори у меня будет
Салаты и закуски:

1. Рулет из сельди под шубой
2. Гнездо глухаря
3. 2 слоеных салата,пока не решила какие
4. брускета с начинкой разной
   Горячее:
5. манты
6. фахитос
   Сладкое:
7. торт со взбитыми сливками
8. мороженое
9. арбуз

заказать пароход + жратва, зачем голову ломать?

Agni-Vo

лаваш мажем мягким сыром + слабосоленая семга

Аноним автор темы знаю, тут многие с превосходными кулинарными способностями. нужна ваша, девчули, помощь. какие закуски и салаты приготовить? и что на горячее? сначала хотела плов на костре, но будут роллы. поэтому плов отпадает. в общем, жду ваших советов и, может, вкусных рецептов.

Мне нравиться готовить не "замылиные" блюда при этом с минимальными временными затратами, и максимальной простоты.
Закуски, т.к все таки лето на дворе- должны быть не такие "сытные" и "тяжелые.
1)Капрезе например. Красиво подать+ делается быстро
2)Аранчини из ризотто с сыром. Тоже как закуска, но уже посытнее и оригинальней. (шарики)
3) Курочка по азиатски ( готовится быстро и ооочень вкусно) подавать можно как и с поджаренным багетом, так и с овощами нарезанными соломкой ( сюда же можно и соус белый)
4) Сырная тарелка! Это вообще спасение под вино)) я добавляю еще ягоды прям сюда и фрукты. Только осторожно, чтобы не нарушить эстетический баланс.
5) Быстрые малосольные огурчики ( можно поострее сделать)
6) на горячее можно еще рыбку быстро сделать
7) я бы еще из баклажан что нить сделала, уж очень их люблю

Аноним автор темы Мэлори
можно еще как вариант люля-кебаб

у нас его никто готовить не умеет. вечно разваливается. может кто подскажет как его правильно готовить?

зачем разваливаются?
Придаете фаршу с зеленью и специями форму и в решетке смазанной маслом жарите, открывать решетку осторожно отделять люляшки, если подгорели, с помощью ножа.
Вообще коттедж это гриль, не хочется портить застолья на природе салатами и всякой такой ерундой.
Шашлык(говядина, свинина, баранина, печень), что то на вертеле(если есть такая возможность), люля, зелень, овощи, что может быть лучше?
Я еще люблю запечь баранью ногу с розмарином. Очень выигрышное блюдо.

Мэлори крабовые палочки+яйцо+сфр+майонез+чеснок и зелень

а что такое "сфр"?

а на десерт сделайте шоколадный торт на раз, два, три-тут темка была недавно-шоколадный торт, я за неделю 2 раза уже делала) первый раз съелся даже крема не дождались)))) уж оооочень вкусно, красиво-помпезно-богато и просто!!!!

а еще я всегда делаю блины с икрой-красиво нарезаю и тарталетки с чем-нибудь-всегда на ура идут, когда уже и наелись, а руки ещё тянутся)))) или баклажанчики-рулетики с сыром-чесноком-для закуси, малепуськи такие самое то и красиво опять же)))

сырные фри-шарики, картошка ,запеченная целиком в духовке, надрезанная и с сыром, слив маслом, чесноком внутрь( надрезается как сосиски , типа елочкой и в каждый надрез начинка) готовится долго, но вкус- вид потрясающий!!!! все, без искл, балдеют, она и холодная -что надо)))

а из горячего, подсели последнее время на котлеты свиные на косточке! супер! мяско, немного жирка и косточки помусолить-ну все, что мужчины любят ) и по цене не дорого)))

Аноним автор темы

я думаю , что обожрутся от пуза)))) желаю веселой и вкусной вечеринки)) напишите хоть, как все прошло и меню окончательное с фото желательно)))) кому-нибудь пригодится проверенное меню)))

ждём

Спасибо. Столько много идей.

Аноним автор темы

гости довольны остались?