Почему в курином фарше столько жира???

мама автор темы В мегамарте купила, просто ну реально жира оказалось больше чем фарша, мну в шоке

кожа куриная и жир подкожный..
берите который из филе грудки сделан - он правда дороже в 2 раза

А зачем вообще фарш покупать - в жизни не узнать из чего он. Купите куриные грудки и накрутите или в блендере перемолите - всех дел на 1 минуту, зато точно знаете что едите.

Капучино так кожа и гузки .

• молотые кости. Так он и зовётся - механической обвалки.

не беру никогда,работала в Купце ,там узбеки крутили,даже коробка из под кур ,вся пропитанная кровью уходила в мясорубку

Сама кручу. Любой фарш. Но я из всей курицы кручу. И грудку и бедра. Из одной грудки мне сухо. Но кожу не кладу. Жир срезаю

Беру фарш из куриного филе только в Аиде!
супер фарш!
моим немного суховат даже.
везде где раньше пробовала ... кожи и жира не мерено.

hirabambyna рефть

Рефт. Река Рефт, поселок Рефтинский (не Рефть инский)

меня году так в 2008 в Ашане отучили брать фарш, вообще.
Соглашусь что с мясным возня конечно есть, но с куриным то вообще уходит 5 минут на килограмм мяса. Делаю из грудок и из бедра? потом смешиваю в нужной пропорции, из индейки также. 5 деталей в мясорубке помыл и свободен.