Ваш фирменный домашний торт!)))

Танита Промазываю все заварным кремом (рецепт взяла в инете)

Это непрааааавильный Наполеон. Для правильного делаются 2 крема - заварной и масляный - и смешиваются.
И еще одна тонкость - по-моему, в сети обычно не упоминается, что для пропитывания в холодильник ставится на ночь не просто так, а под гнётом.

Танита отовое слоеное тесто режу на много кусочков, раскатываю тонко, выпекаю.
Промазываю все заварным кремом (рецепт взяла в инете)
Сверху посыпаю кусочками от коржей (при формировании тортика краешки обрезаются, вот потом идут на посыпку верха)

это не мой поднос и не мой тортик?

Anna_75 По семейной легенде его "бегемотом

а у нас он звался "орех", рецепт взяли из какого-то журнала
маме наоборот он казался заморочным и она его редко делала к моему сожалению