ну..почему,почему он не разваривается?!

девочки,я горох разучилась варить...варю уже четыре часа,а толку-ноль.топор уже сварился бы.замачивала из другого пакета-тоже самое...и сегодеяпросто промыла хорошо и такая же фигня..слышала срды нужно дрбавлять чуток,но это ж беее....Научите,подскажите.

варю в мультиварке, на 1 стакан гороха, 6 воды

добавляю соды на кончике ножа, никакого беее не бывает, т.к. прореагировав с кислотой, содержащейся в горохе соды там не остается, а горох прекрасно разваривается через пол часа. Наличие пены после добавления соды как раз и свидетельствует о реакции.

блин, вот я тоже не умею горох разваривать

-=Nadegda=-

Вот никак себяне заставлю соду дрбавить .от картошки тоже должен развариваться-фиг мне.Четырк с лишним часа в мульте суп варю.

Когда замачиваю на ночь, за час хорошо разваривается

[ci

Ветреница

Позавчера на ночь замачивала-вчера после трех часов варки выкинула железный гороседняне замачивала и пакет с горохом другой-вот варю и варю. Не солила.

В мультиварке без всякого замачивания варю ровно 1 час в режиме мультиповар. Разваривается до супа-пюре, даже блендер не нужен

Зелёный горох хорошо варится мин. 40- 50 и вкуснее по мне когда замачиваю на час когда и нет.

промываю под струей минут 5, что бы муку гороховую всю смыть.
на ночь замачиваю в пропорции 1 горох к 6 воды.
утром сливаю остатки воды и закидываю горох в кипящую воду
максимум час - горох сварился,
если нужно пюреобразный,то в блендер и опять на плиту минут на 10

что за марка гороха у вас не в какую не варится
что бы на будущее её не купить

покупаю всегда колотый горох мистраль, его замачивать не надо, разваривается за 40 мину

ЭляKry

Вчера обычный колотый варила компания "Бакалеяотп",сегодня-Мистралевский и такая же история.

Liliana

Только в розовом пакете

Марфа Васильевна я автор темы

тогда это какая то прям мистика
у меня отлично варился всегда, надо сварить завтра - давно не варила, вдруг что изменилось

Марфа Васильевна я автор темы

в розовом пакете???????? у мистраля ток фасоль видела, в оранж чечевица. у меня именно такой пакет как на картинке

Варила гудвилл - тоже долго очень. На ночь замачивала и часа три варился. Хотя тетя говорит, что варит его час и все хорошо разваривается.....

Мистралевский горох и еще какой-то безымянный. Вечером промыть, потом в чистой воде замочить на ночь. На след.день разваривается в кашу за час. Кстати, прикол: если я замачиваю в пластмассовой мисочке, то горох впитывает за ночь больше воды, чем в кастрюле.

где-то я слышала, что солить не надо воду, пока горох не разварился.
у меня ваще такой проблемы не было. Варю обычный Националь хоть колотый хоть нет. Никогда не замачивала. Но заметила, что да, бульон солю в конце варки. Свекровь тоже приходила недавно и говорила: всегда разваривался горох, а сейчас нет

Liliana

Ну да,в розовом.Плохо пакет не остался-мусор выкинула.ну фасоль и чечевицу от гороха отличу.Самое прикольное-из одного и того же пакета можно в миг сварить ,а бывает топор сварить легче-в чем причина неясно.

У меня самый простой ашановской очень хорошо разваривается за час, буквально до пюре без содержащее. А вот какой то дорогой варила варила, так и оставался полужесткий, даже с содой.

Встряну пожалуй.
Горох любой промываю под проточной водой раз 5, пока вода не перестанет мутнеть, потом на плиту на сильный огонь (кастрюля толстостенная, воды поверх гороза см 1,5-2) Помешиваю до закипания что б не прилип к донышку, перед закипанием снимаю пену. После закипания закрываю крышкой и уменьшаю нагрев до самого малого.
Дальше в зависимости от пожеланий получится либо суп либо каша. За час получится суп с различимыми горошинами, за 1,5 часа суп-пюре.

Промываю и на ночь в мультиварку варить ставлю, время варки выставляю часов 5, до утра на подогреве , утром остальные ингредиенты - и суп готов

Только что как раз варила гороховый суп. Как обычно горох замочила и сварила. Где-то около часа горох варился, можно было и меньше, но я хотела прямо сильно разварить (муж любит такой).

Не замачиваю. Варю час. Мистраль Айдахо.