Как жить без соли?

как пример - в салате из овощей соль можно заменить лимонным соком
в фарш для котлет добавляйте смеси трав

спрошу автор темы

Куриный бульон и курица без соли прекрасны. Рыба тоже без соли вполне себе.
Попробуйте для начала ограничить в разы потребление соли. Класть туда, где нереально обойтись без нее
В сравнении с предыдущим вашим образом жизни/питания, будет в любом случае большая разница

ну, насколько я сталкивалась с этим по опыту папы, есть соль специальная, она не натриевая, а с другими элементами, на давление так не сказывается. Можно ее использовать, в магазинах крупных попадается. Постепенно снижать количество соли, постепенно вкус адаптируется, будет вкусно даже почти без соли. Соль заменять на ароматные специи и травы, чтобы у еды вкус был и так насыщенный, так будет легче переходить

Приготовьте солезаменяющие соусы.

Вот варианты таких соусов.

Смешать 2 столовые ложки растительного масла с 1 чайной ложкой тертого лука, добавьте туда мелко порезанную зелень — укроп, петрушку, сельдерей. Добавьте сок лимона (по вкусу). Можно добавить чеснок.  
Лимонная приправа. В растительное масло добавить по вкусу сок лимона, можно также добавить мелко порезанный чеснок, травы, какие нравятся вам и щепотку горчичного порошка.

спрошу автор темы

Воду
Лимонную апельсиновую любую фруктовую

может не стоит утрировать? вряд ли врач имела в виду исключить соль абсолютно, супы и другие горячие блюда можно подсолить, а вот всякие рыбки и огурчики правда под запретом

я год прожила без соли и очень жалею, что сорвалась. Для меня были очевидные плюсы: стабильное давление ушли отеки и вес, и без соленого совсем не хотелось сладкого.
рыба без соли оказалась вполне самодостаточной и вкусной, печень говяжья тоже. в мясо побольше укропа и можно без соли, овощи с лимонным соком тоже без соли вполне съедобны

В качестве соуса посмотрите дзадзики (цацики)
Промышленные мясные изделия исключить - это очевидно
Суп солить в тарелке
Соль есть гималайская

спрошу автор темы Отдельно готовили или тоже без соли?

а почему муж с ребенком не могут досолить перед приемом пищи? Кстати, для них это тоже будет полезнее, тк. соли в таком случае добавляют меньше, чем клали бы при готовке.

спрошу автор темы Муж боюсь не поймет

он в курсе вследствие чего вы отказываетесь от соли?

Почему нельзя фарш для котлет разделить на две части и одну посолить. Готовые котлеты из каждой половины разложить в разные контейнеры. Суп перед готовностью солить, тоже разделив на 2 посудины. Приправы тоже рулят.
Я так и жила, когда была беременной.
Немного неудобно, но здоровье однозначно дороже. Экспериментируйте.
Колбасу и консервы - в топку. В столовой не питайтесь, носите еду из дома.

S-Ulia Соль есть гималайская

Она что, не содержит NaCl?

Zest а почему муж с ребенком не могут досолить перед приемом пищи?

с непривычки разница чувствуется. Тут уж зависит как семья заботится о своей маме )

Mrss Почему нельзя фарш для котлет разделить на две части и одну посолить.

в качестве совета я свои несоленые котлеты делаю совсем круглыми, а соленые - для мужа делаю продолговатыми. У меня сильные отеки, показана бессолевая диета

Mrss Она что, не содержит NaCl?

В меньших количествах

спрошу автор темы Да не понимает он...

странный муж. Я не знаю, поговорите с ним серьезно, со здоровьем не шуточки так то. Надо решить этот вопрос, иначе вы либо пропишетесь на кухне, либо будете мучиться с давлением.

S-Ulia В меньших количествах

Гипертонику и этого хватит.

с овощными салатами кстати с лучком - чесночком - лимонным соком - зеленью (на выбор) легко приноровиться без соли, даже не заметите разницу. Опять же салаты легко делить надвое, я вот себе прямо в тарелку крошила.
Суп я немного подсаливаю (совсем малость), муж досаливает сколько ему нужно. С котлетами - фарш легко делить, уже обговаривали. С крупами сложнее - их очень хочется посолить)
Ну да и как любитель соленого скажу точно - вам легче станет сразу же после того, как откажетесь от огурчика и рыбки и проч. соленых радостей.

поэтому может не надо будет так прямо строго отказываться от соли...

спрошу автор темы

Соль не запрещается, а ограничивается. Еда должна быть недосолена, а не пресная.
Не кладите соль в каши молочные, не солите выпечку. Этого и еще временного отказа от соленых огурцов и рыбы будет вполне достаточно.