Подскажите,что это за рыба, и как ее готовить (фото)

Дело в том, что друг принес с рыбалки это чудо, а я в рыбах не разбираюсь Может, ю-мама подскажет?! :)

[URL=savephoto.ru/f/wp_5hhe3ek32m2l6][IMG]savephoto.ru/Files/wp_5hhe3ek32m2l6_t.jpg[/IMG][/URL]

разве это не караси?

Лещ, может? :) Я не спец, но что-то такое напомнило по виду

верхний- лещ, нижний чебак

лещ это. почистить, выпотрошить, обварять в муке, пожарить до хрустящей корочки... съесть

чебак вроде. кошке отдайте. ну или пожарить

запеките в фольге в духовке, либо уху сварите.

СтатуяСвободы либо уху сварите.

не уха-никакая, а вот пожарить-обвалять в муке с солью и перцем, после готовки полить лимончиком

первый подлещик, второй вроде чебак
я бы посушила к пиву

Подлещик и чебак)
Рыбы то разные на фото. Почистите, выпотрошите, уху сварите. Можно пожарить, можно запечь с картошечкой на противне.

Hot не уха-никакая,

для первого бульона - самое оно! А потом выловить все эти кости, и в бульончик красной рыбки доложить.
Я так уху и варю.

Hot верхний- лещ, нижний чебак

точно

Каспер пожарить

да

Hot верхний- лещ, нижний чебак

Точно. Костлявые они только. Лучше жарить.

Лещ
уха не вариант. Навару никакого .Палка палкой.
Жарить...ну как хотите, она костлявая.
Можно еще запечь с луком ( нафаршировать) Сметанки добавить чтобы пожирней была
Идеально

BEV77 посушила к пиву

Кошке отдать, лещ костлявый до безобразия, там костей больше, чем мяса... А из-за одного чебака тоже смысл заводить-то всю бодягу.

первый -мутант между чебаком и лещем, второй просто чебак.
чистишь ,жаришь обваляв в манке в большом количестве масла. после жарки сразу вынуть из сковородки, иначе рыба впитает все масло и будет невыносимо жирной.

шпингалeтки лещ костлявый до безобразия, там костей больше, чем мяса...

если надрезать рыбу как в этом рецепте, никаких костей не остается. Проверено!
www.cookingman.ru/cooking-book/riba-i-morskie-produkti/karasi-v-smetane.html

Морозко для первого бульона - самое оно!

я понимаю -судак ,окунь, а из этих не

Лампа Навару никакого .Палка палкой.

Морозко и в бульончик красной рыбки доложить.

Совершенно верно написали - первый подлещик (жарить), второй чебак (только на бульон для ухи из более приличной рыбы или кошкам).

Аноним Как вы в них разбираетесь

• вы просто не рыбак

шпингалeтки Кошке отдать,

Лучше мне.
Я леща вообще очень люблю. Но только вяленного.

Аноним Как вы в них разбираетесь,на мой взгляд они совершенно одинаковые.

Я выросла в семье рыбаков примерно рыбу знаю.

Спасибо за ответы :)
Точно, надо было лучше к пиву их "засолить", что то я этот вариант не обдумала :(
Тему создала, а сама по-быстренькому рыбу разделала (почистила)...., я так понимаю сушить/солить безполезнЯк,ага?

P.s.- во второй рыбе икра попалась, че с ней сделать? Тоже кошкам?