рецепт вкусных щей дайте, пожалуйста

На соответствующие сайты не отправлять, плиз. Мне надо подробный рецепт со всеми нюансами. По рецептам. С многочисленных сайтов получается как то постно и не наваристо. А хочется чтобы вот прямо наваристые русские щи)))

Щи из кислой капусты с грибами:
картоха , морковка и половина лука шинкутся и варится,
в это время (около 20 мин) обжариваются грибы, когда обжарятся, туда добавляется вторая половина лука, можно немного томатной пасты или помидоров, еще немного потушить.
на др. сковороде капуста тушится-обжаривается-пассируется
все вываливаем в овощи и добавляем фрикадельки.
соль перец по вкусу

Темная ЛОшадка автор темы прямо наваристые

Главный ингредиент - говяжий бульон на мозговой косточке. Вот прям чтоб именно мозговая косточка была. Ну и поджарка из лука-морквы-помидор дает насыщенный вкус.

я варю щи со свежей капустой.
Всё обычно: Хороший мясной бульон на косточке, дальше кидаю капусту, потом картошку, и потом зажарку из лука с морковкой и перцем сладким. Всё. А ну еще добавляю собственную приправу, может в этом вся фишка...........хз..... Но супец получается оооочень вкусный

ЛуизаВебер говяжий бульон на мозговой косточке. Вот прям чтоб именно мозговая косточка была.

Соколок для бульона тоже хорош )))

GALAktika-Z Соколок для бульона тоже хорош )))