домашние полуфабрикаты

Пельмеshка а куда вы это все пихаете?

в морозильную камеру. Она выглядит как небольшой холодильник, 4хсекционная у меня.

Lenka07 Мясо для гуляша тоже режу порционно.

Katie мясо сразу после покупки разделываю на разные блюда/порции (гуляш, стейк)
фарш тоже порционно раскладываю.
курицу на части сразу разделываю.

а я еще и подписываю пакетики: фарш, жаркое, отбивные, кости и т.д.
оно же, когда заморозится, то фиг поймешь, что там ( то ли мякоть на плов и жаркое, то ли это кусок для отбивных)
нарезала маленьких бумажек, и все.... очень удобно
или уже давно все так делают?! я еще и закатку подписываю (люблю экспериментировать, и подписываю, что бы не запутаться в рецептах)...

Дамиана Но ведь есть же какой то способ проще

может в пищевую пленку? сделать одну среднюю палку (несколько), потом просто порезать на порции... не?

Пельмеshка

У меня морозилка трехкамерная,вроде хватает пока насемью из трех человек

ZaжигаLка а я еще и подписываю пакетики

ага, в последний раз мясо разделывала и тоже все подписала ярким маркером на бумажках, чего раньше не додумалась??? а то вечно ищешь, где чего и зачем. Котлетки самодельные и замороженные на ура уходят и вечно их мало. Нынче очень много ягод и из-за них мало мясных полуфабрикатов получилось сделать.

я часто замораживаю готовые (жареные) рыбные котлеты (мясные как-то не решаюсь). потом достала, разморозила, зажарка (лук, морковка, томатпаста) и протушила в этой подливке... мммм....

Дамиана автор темы Что еще можно?

вареники, блинчики , голубцы , котлеты, тефтели, фрикадельки , чебуреки , хинкали, У меня раньше всегда в заморозке были блинчики с творогом и изюмом , с картохой и грибами , котлеты, тефтели , голубцы и перец, ах ещё и вареники с картохой или капустой ... но енто было до рождения малявки

ZaжигаLка может в пищевую пленку? сделать одну среднюю палку (несколько), потом просто порезать на порции... не?

тооочнооо попробую тоже рыбные палки таким способом)))

обнимулька вареники с картохой

читаю, аж кушать захотелось, доживу ли до обеда

Бульоны любые (мясной, рыбный, куриный, грибной) отлично хранятся замороженными. Разморозил в микроволновке, закинул овощи или лапшу или еще что - и суп быстро готов. А так бульон-то долго варить...

Mrss

О! Надо попробовать. Спасибо

девочки, а вот вы морозите котлеты, голубцы, перцы фаршированные, фрикадельки, блины мясные.....а сколько это времени может храниться в морозилке? или как быстро вы потом это съедаете?

А я простые котлеты не очень люблю, поэтому фарш на ладошке расплющиваю и кладу сыр тертый, потом это дело все в котлетку-и на холод. Потом достала-разморозила-в кляр-обжарила и в духовку минут на 15. Вкусно, сочно, быстро. Попробуйте!

оладушки замораживала, потом в микроволновку и всё.
Можно пирожки замораживать, знакомые так делают.

оладушки замораживала, потом в микроволновку и всё.
Можно пирожки замораживать, знакомые так делают.

KsushaK девочки, а вот вы морозите котлеты

я морожу только котлеты, поэтому скажу, что рыбные у меня по 3 месяца могут храниться запросто...

KsushaK

Хранится все в морозилке,не больше 2 месяцев

хранится все и долго,тока мне кажется чем дольше тем меньше сока,вымораживается чтоль