блюда из кабачков

мы вчера готовили вот такое легкое блюдо: кабачки кольцами резали, в муке валяли, чеснок на терке мелкой натерли, водичкой горячей полили (вода и чеснок - по вкусу, кто любит поострее - чеснока побольше, воды поменьше) ну и соль по вкусу.
кружочки кабачков вилочками брали, в эту чесночную водичку окунали и апще вкуснота))

чеснок с водой - в отдельной от кабачков воде
и кабачки мы жарили)) забыла написать в преддущем сообщении

Запеканка из кабачков с зеленым луком.

Ингредиенты:

Яичная смесь:
?3 яйца,
?3 стол.ложки молока,
?1 стол.ложку сметаны(или майонеза).
?1 стол.ложку муки,
?50 г сыра(натереть),
?соль,перец,шепотку карри.

Приготовление:

Кабачок нарезать тонкими колечками,уложить в смазанную форму веером.
Лук мелко, насыпать поверх кабачка, залить яичной смесью. Выпекать при 200 25 минут (до румяной корочки). Остудить, нарезать.

А я борщ сварила с кабачком капусты дома не оказалось, вкуснотища!

А я постоянно делаю так.
Режу кольцами кабачок, обжариваю и кладу в маленькую кастрюльку
Затем пережариваю лук с помидоркой сверху посыпая ложкой сахара.
Все это вываливаю в кабачки.
Далее беру эту кастрюльку с мессивом, тру туда 2 дольки чесночка, добавляю ложку сметаны и ложку майонеза, немного зелени. Все это перемешиваю и тушу минут 10 помешивая.
Попробуйте, пальчики оближите. Приятного аппетита.

а я отбрыкиваюсь от кабачков :)
в смысле отказываюсь, когда мне их пытаются вручить слишком много.
кабачки, имха, могут быть наполнителем, сами по себе они почти безвкусные.
ну и лежат они очень хорошо, необязательно съесть все кабачки щас ;)
можно порезать и заморозить, можно спрятать под диван целиком. и потом уже готовить.