Научите жарить беляши...

жарить начинать ту сторону, где дырка, огонь не должен быть медленным, чтоб сразу образовалась корочка и не дала вытечь соку, а вот потом уже можно дожаривать на медленном огне ;)

аноним
оно после жарки деревянное становится

неа

Я в фарш еще сливки или молока добавляю, ну и

МДО
жарить начинать ту сторону, где дырка, огонь не должен быть медленным, чтоб сразу образовалась корочка и не дала вытечь соку, а вот потом уже можно дожаривать на медленном огне

Прочитала - "жрать" вместо жарить. Диета, блин!

Лука в фарш побольше, тесто можете сами сделать ,любое дрож-е, лепите как растегайчики треугольником или круглые ;) что то так захотелось тоже

Бармалей™
Сала в фарш побольше

сало - это жир, а не сок
лучше лука побольше

тесто делаю так:
1ст. л. дрожжей
2ст. л. сахара
3 ст.л. муки
300 мл. теплого молока. На 15 мин. в тепло.
добавить 1/3 ст. р. масла
1ч. л соли, муку.
замесить тесто, минут на 20-30 дать подойти.

согласна с IIIoko, лука побольше тогда сочные будут.
из этого теста они на следующий день мягкие. хотя в нашей семье практически не доживают Сообщение было изменено пользователем 18-04-2013 в 13:36

morocka

manera
Прочитала - "жрать" вместо жарить. Диета, блин!

morocka
добавить 1/3 ст. р. масла
1ч. л соли, муку.

1/3 стакана? и муки в итоге сколько

morocka
тесто делаю так:

я тоже треугольники делаю :) и тесто на молоке))) прямо с моих копия у вас.. или у меня ;)
[a url=fotorecept.com/reviews/recipe_belyashi/]Беляши рецепты[/a]

Кристалл / tuka
1/3 стакана? и муки в итоге сколько

я лично меньше добавляю... А муки смотрите индивидуально, сколько возьмёт, чтобы не тугое тесто было.

я 1/3 стакана добавляю масла р. а муки сколько возьмет как сказала lenchik. Тесто вообще очень мягкое и к рукам не липнет.

спасибо девочки, такого рецепта на кефире у меня нет :)
завтра поробую

аноним

пожалуйста. пользуйтесь на здоровье :)

morocka
пожалуйста. пользуйтесь на здоровье

Сколько получается беляшей из такого количества ингридиентов?

про беляши не знаю,вернее не помню. а вот пирожки полный "противинь" или как там это слово пишется? и еще штуки 4 не влезли.

пирожки в духовке, беляши жарю