поспорила с мужем, кто знает как правильно заваривать чай

правила заваривания чаев (белого, красного, зеленого, черного, синего, п у эра).... вы знаете? только без гугла и яндекса

я кипятком опаласкиваю заварник, кидаю туды 2 ложки чая, заливаю кипятком и полотенцем накрываю...

ChrisVicky
заливаю кипятком

100градусов? и все чаи?

choco
100градусов? и все чаи

90 надо по умному вроде,зелёный точно

походу я проспорила=((((((((((((((((((((((((((((((((((((

черный нужно

ChrisVicky
кипятком опаласкиваю заварник, кидаю туды 2 ложки чая, заливаю кипятком

только, чтобы чуть покрыл заварку. Постоять так минуты 3-5. Затем долить кипятком до нужного количества.

choco
походу я проспорила=((((((((((((((((((((((((((((((((((((

ануслизинг?

choco
походу я проспорила=(

Не расстраивайся раньше времени))на че спорили?

соосооmadmasel
90 надо по умному вроде,зелёный точно

зеленый меньше, белый еще меньше. общее правило - чем чай светлее, тем температура меньше. у белого 60-70

ну ваще-то каждый вид чая заваривать надо по-своему.
В зависимости от степени ферментации.
Пуэры можно заваривать крутым кипятком.
Черный чай (по -китайски - красный ) - только вскипевшей водой 95 градусов где-то.
Зеленый - оптимально 70-90. Если его залить кипятком - у него портится состояние чайного листа - он уже не так раскрывается и соот-но вкус напитка.
Белый тоже этой температуры,можно и похолоднее.

Ополаскивать чайник кипятком считаю необязательно. Тем более если это чайник стеклянный
А, ну это все имеет смысл для качественный чаев, а не тех веников, которые продают в обычных магазинах в картонных коробках...

ChrisVicky
я кипятком опаласкиваю заварник, кидаю туды 2 ложки чая, заливаю кипятком и полотенцем накрываю...

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

Rebeline
только, чтобы чуть покрыл заварку. Постоять так минуты 3-5. Затем долить кипятком до нужного количества.

Договорилсь :) А что это меняет?
А если не 100 градусов, то с нашей водой и подцепить чего-нть можно..

choco
поспорила с мужем,

Вот пробило вас...
Каждый день хоть одна, но спорит с мужем о чем-либо.
Вам с мужьями заняться нечем что ли больше?!

Bugaga
на че спорили?

да так то ни на что=))) просто сам факт того что я проспорила=))))

Ирбиc
В зависимости от степени ферментации.
Пуэры можно заваривать крутым кипятком.
Черный чай (по -китайски - красный ) - только вскипевшей водой 95 градусов где-то.
Зеленый - оптимально 70-90.

:clap: :clap: :clap: :clap:

Ирбиc
А, ну это все имеет смысл для качественный чаев, а не тех веников, которые продают в обычных магазинах в картонных коробках...

:clap: :clap: :clap: :clap: :clap: обожаю вас уже

соосооmadmasel
ануслизинг?

он мне обычно

ksenia0202
Вам с мужьями заняться нечем что ли больше?!

а вы чем занимаетесь? :nose:

ChrisVicky
А если не 100 градусов, то с нашей водой и подцепить чего-нть можно..

надо вскипятить и дать постоять, чтобы не крутой кипяток был, а чуть прохладнее. Как выше упоминалось для зеленого примерно 90 градусов.

ChrisVicky
А что это меняет?

аромат лучше раскрывается.
но это я не вас поучала, а отвечала автору

Katrin-ka
Как выше упоминалось для зеленого примерно 90

75 край

choco
75 край

80 по моему. Но меня бесит остужать сидеть там вроде сколько-то минут надо выдержать после закипания.

choco
что я проспорила

не спорь с мужчиной, пусть он будет "главный", а 5 - 7 мин остужать это ерунда, главное не торопись,не суетись и не спеши

Мята
а у меня в семье мужа его (чай) ещё и "женят"

Ага, про зеленый такое знаю. И воду важно не перекипятить, как побелела - выключать, чтоб не бурлила.

Мята
ну т.е. заливают чай, потом отливают чуток в чашку и снова обратно в заварочник

нас так учили в институте - обогатить кислородом)

Пу Эр вообще надо кипятить минуь 5-10 и настаивать полчаса потои пить! А зеленый чай наполовину залить чайник подождать минут 15 а потом остатки долить кипятка.А черный красный белый чаи как обычно кипятком и все.)