Летнее меню.

Katie
они из разных времен... как вы их кучкуете?

их кучкует мама и привозит уже кучками
свекольная ботва есть давно у нее. Сейчас да - молодой крапивы и черемши нет.
Но и суп последний раз ели недели две назад

kvetek
зеленые щи

а у нас с крапивой и щавелем, для меня без щавеля-это не зеленые щи

RitaMargarita
дзадзыки

Какая прикольная транскрипция. У нас в семье эта штука известна как цацики .
Действительно, вкуснятина.

Ещё тут своим гаспачо делала - холодный помидорный суп.

Octavia
А жидкость какая?

я свекольник так делаю. Вечером (потому как днем газ включать выше моих сил ) варю свеклу очищенную и порезанную крупными кусками часа полтора. И все ставлю на ночь в холодильник (или на балкон).
На след. день вылавливается из кастрюли свекла, натирается на крупной терке и возвращается в кастрюлю, потом туда добавляю много зелени (укроп, петрушка, лук-порей), ветчина (или любое другое мясо), редиска, яйца, огурцы, соль и немного уксуса по вкусу. И свекольник отправляется в холодильник настаиваться и ждать мужа с работы :y_0022:

овощной салат огурцы-помимдоры-перец болг. с салатной заправкой. рис отвариваю иногда, ну и окроша )