Скоро Пасха!

Яйца накрасила. Манник испекла, сейчас сметанник буду делать. На куличи я не созрела.

Роса
я велосипед не изобретала, взяла всё отсюда

я по тому же пеку

Парашютик
я по тому же пеку

+1... посмотрела. у меня один в один рецепт. Только сахара я поменьше кладу. и в белки, когда помазку делаю, пудру на глаз отсыпаю. по нему моя мама всю жизнь пекла на пасху куличи.
вчера пока пекла куличи - читала рецепт в газетке Звездного - один в один, только вместо молока сливки используют. и яиц не 6, а 8 кладут.

вообщем это старинный хороший рецепт, проверенный годами и десятилетиями.

правда я пеку по другому: сразу на 150С, выставляю 40-50 минут.. и забываю про кулич. по звонку духовки домашние сами бегут вытаскивать готовое. Мама у меня еще бумажкой мокрой накрывает чверху куличи, где то на 20той минуте выпечки. Но у нее духовка газовая - вечно верх горит. у меня электрическая , ТТТ ничего не горит. поэтому с бумажками не замарачиваюсь.Сообщение было изменено пользователем 14-04-2012 в 22:50

какие вы молодцы, девочки!
кулич купила в монетке, яйца завтра утром буду красить - не люблю несвеже сваренные яйца

Кулич купили, яйца покрасили:) завтра курицу на соли запеку, здесь начиталась и захотелось так:) после поста мяса не охота, начнем с курицы:)

уф... я кончила В смысле- КУЛИЧИ ГОТОВЫЫЫЫ :y_0019:
Пипец- какое затратное по времени действо(((
Начала в 14 примерно... сейчас 23 :y_0016_1:

вот такие у меня получились куличи.

а у меня по жизни "крышу" у кулича срывает %)
т.е. вот такие получаются, с трещинами, обычно сбоку "крыши":
П.С. фото не мое
Может, кто знает, почему и что с этим делать?

Маленькие куличики получились нормальные, а в бумажных формах подгорели. Духовка чудит. А я давно в ней не пекла, все в мульте. Надо было и кулич в ней делать. Впрочем, отрезала низ, думаю, что не страшно. Пробовать буду утром. :)

kvetek

в чём загвозка незнаю, я испекла сегодня два, при одинаковых вводных один нормальный, второй с такой же трещиной!)

испекла куличи. попробовала, выбросила. обидно. что за день такой - все, что приготовила - де..мо(

говорят, что это от того, что тесто плохо вымешано. Так это или нет- не знаю.

Парашютик
говорят, что это от того, что тесто плохо вымешано

руки из ж.., а не тесто плохо вымешано
Рецепт корявый, на say7 уже потом посмотрела, как надо, поняла, в чем ошибка.
В моем рецепте всю муку надо было сразу до крутого теста добавлять, а уже потом в поднявшееся тесто взбитые белки и желток.
Ох запарилась я в крутое тесто белки впихивать, тесто плавает в яичной массе, большим комом, а я стараюсь
Вмешала, но тесто пипец какое страшное получилось, кирпичом таким, скользким и противным.
Испекла, думала, может, хоть духовка исправит сей ужас, ничего подобного.
Готовым куличом можно было бы проломить кому-нить голову при желании

лампонюха вбане

ты када из сумрака вылезешь?
Я тебе в личку написала, жду такая ответ, ты поди и не видишь, да?

Кузькина мамо
на say7 уже потом посмотрела,

я только по этому рецепту делаю... вкуснючие!

лампонюха вбане
запомни-в поднявшееся тесто никогдааааа ничегооооо не добавляют!

Эт почему- в моем рецепте в тесто в несколько заходов вмешиваются компоненты и каждый раз надо, что тесто поднялось.

Пы.Сы- за что в бане то?

лампонюха вбане
мужу маиму напиши

ща)

Парашютик
в моем рецепте

ну в твоем рецепте опара, эт не шмат крутого теста

лампонюха вбане
за слово "идиотизм" последние 25 впаяли

:=-O:

Парашютик

а ты что думала? вспомни как тебе за "ягодицы" впаяли ;)

люди, а куда вы наклейки от яиц с храмами и иконами деваете? вроде как нельзя их в помойку-то :(

Фeникc
люди, а куда вы наклейки от яиц с храмами и иконами деваете? вроде как нельзя их в помойку-то

Да? а я выкидываю. Это же не иконы... просто бумажки.

Фeникc
вспомни как тебе за "ягодицы" впаяли

Ну то же -ягодицы