что у вас на ужин?продолжение:тааак ну а сегодня что готовить будете?

Минтай запеченый под сметаной и овощами, куриные желудки в сметане, булгур, пюрешка, макарошки.
Еще есть витаминный салатик ( капуста, морковь и яблоко) с яичком вареным.

Аноним 215: наверное семейство большое)

Нас всего трое
Я настолько сильно не люблю готовить, что готовлю сразу несколько блюд на несколько дней вперед)

Аноним 951: Три гарнира это вам не шуточки

Макароны у нас в принципе всегда в холодильнике стоят) любимая еда сына.

Аноним 215: их как-то перед готовкой надо специально обрезать, подготавливать или купил помыл и сразу тушить ?

Их надо промыть и убрать желтые корочки, если где-то остались. Я в этот раз их сначала отварила минут 40, потом еще обжарила с морковкой и луком, залила водой сметаной, добавила соль перец душистый и лавровый лист и тушила еще минут 15. В конце укроп добавила. Получились мягкие. Раньше их сразу тушила около часа, иначе жесткие будут.

Аноним 951: меня в мульте мягкие и быстро.

У меня тоже есть мультиварка, раньше в ней готовила, но сейчас лень ее доставать, потом отмывать

Аноним 523: А как приготовить такую вкусноту? Расскажите, пожалуйста

О, это предельно просто. Мне даже неловко писать, здесь такие шедевры показывают). Форму керамическую я смазала растительным маслом, положила мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь (раньше всегда обжаривала, а тут времени в обрез было - и получилось ничуть не хуже), немного свежего чеснока. Сверху насыпала гречу (надо немного, чтобы она разбухла и ей было не тесно). Посолила, слегка посыпала копченой паприкой, залила кипятком, наверное на палец выше уровня гречи. Положила бедра куриные (предварительно были натерты солью, перцем, копченой паприкой и сухим чесноком, еще чуть тимьяна). Накрыла фольгой, поставила в духовку градусов на 180. Через минут 35 фольгу убрала, и допекала так. В конце конвекцию включила минут на пять, чтобы курочка подрумянилась.

Сегодня первый раз сделала баклажаны и филе в хлопьях темпура. Баклажаны никогда в панировке не делала, но это огонь просто, очень вкусные получились.
Беби картоха с соусом цацики, салат и манник с яблоком. С хрустящей сахарной корочкой )

Рыбный день
Это и не завтрак и не ужин, сходили в первый рыбный, по пути муж суши захотел, как мне вкусненько.
Ещё купила свежего судака, завтра что то сделаю с ним, не знаю ещё что.

НаталЪя: суши

Где брали такие?

Анна Великая:

Суши вок на ЖБИ
Удивлена, палочки за отдельную плату, васаби, соус, имбирь за отдельную плату.
Я одну попробовала - свежие, но мне не вкусно.

Сегодня жаркое с филе бедра индейки

Судак превратился в уху (голова и хвост), на завтра.
Остальное потушила с овощами в сметане, мужу с пюре.
Мы не любители рыбы, особенно речной, но судак вкусно.

НаталЪя: судак

А где продается такой красавчик с прозрачными глазами?

Бeтти:

на ЖБИ у Монетки мужики продавали, видимо залетные какие-то , говорили, что из Кургана.
Были у них судак, карп, лещ и раки живые, то ли сами наловили, то ли свистнули из какого нибудь рыбохозяйства.

НаталЪя: мужики

Вот вообще судака не видела в продаже, готового ела, вкусный

Бeтти:

поэтому я и купила, как-то даже не обычно, свежий, не замороженный.
Папа ловил судаков, но это было давно и таких крупных я не помню, обычно грамм по 500-600 были, а тут такая рыбка, почти 1,5 кг

НаталЪя:

А какие на рынке в Кургане рыбы😍
Караси живые по 100р. И другие тоже всякие разные большие и маленькие(чешуя блестит, хвостом бьют глаза ясные), а мне купить не дали☹️Сказали 5 часов до дома не продержатся и сдохнут☹️
У них и копченые всякие семги, горбуши дешевле процентов на 30%.

А на ужин у меня котлеты и рис, дети готовили.

почти гречка по-купечески, но в связи с пристрастиями в еде моих домочадцев, без томата, чеснока, специй, соус приготовила отдельно, кому как захочется
пошла фото делать, а там на дне сотейника(((

Картофель отварной со сметаной с чесноком, купаты из свинины с сальсой.