какими приправами-специями вы часто пользуетесь?

Вот у меня в шкафчике специй:

• перец черный
• лавровый лист
• базилик
• петрушка, укроп сушеные

и всё
хочу пополнить "коллекцию", но не знаю чем.

А какие у вас любимые приправки? И куда вы их добавляете?

градусник
А какие у вас любимые приправки?

у меня их видов 40 наверное, как минимум. Все люблю. Дешвый глутамат не покупаю никогда. На вес. в спец. магазинчиках, на базаре в Баку брали недавно.

кимьон, он же зира :)

перец, зира, барбарис, укроп.
Чаще покупаю готовые смесь для свинины, курицы, картошки, макарон, плова.

kreska
кимьон, он же зира

градусник
куда вы их добавляете?

градусник

• перец черный
• лавровый лист
• базилик
• петрушка, укроп сушеные

:) и у меня такие
Только + перец белый, перец душистый, перец красный молотый
Перцы все смешиваю и в мельничку, кроме красного
Смесь карри для курицы беру еще часто

kreska
кимьон, он же зира

КУМИН, он же зира ;)

имбирь, барбарис, шафран (куркума), орегано, бадьян, люблю разнообразные смеси трав - хмели - сунели, итальянские, французские травы, смесь перцев,

Хмели-сунели люблю

градусник
А какие у вас любимые приправки?

Последнее время сижу на зире и барбарисе в плове
а так мускатный орех-имбирь свежий желательно-чили сушеный целенький-карри в ходу и куркума....

все и не вспомню) у меня их очень много и постоянно ещё покупаю.

Парашютик(Parawutik)

тоже готовые покупаю часто.

kity
бадьян

ооо вот он чота :y_0027:

у меня мельницы Kotany в ассортименте... в том числе и сладкие

Потолковый Лампонюх
Последнее время сижу на зире

Калина Малинова®
зира

Парашютик(Parawutik)
зира

kreska
зира

а куда его добавлять? какой вкус?

Потолковый Лампонюх

в чай с корицей, мятой и лаймом, самое то ;)

градусник
а куда его добавлять? какой вкус?

это индийский тмин. вкус примерно такой же
мясо с ним вкусно
я в хлеб добавляю при выпечке

Tigrа
это индийский тмин. вкус примерно такой же

понятно. спасибо! :)

кунжут забыла, я его просто так люблю есть.

Tigrа
мясо с ним вкусно

ооо божественно!!!

Tigrа
вкус примерно такой же

неа. я тмин ненавижу. а зиру обожаю просто.

орегано, кумин, тимьян, укроп, мускатный орех, черный перец горошком, гарам масала, паприка, зира, барбарис, сушеные помидоры

kity
в чай с корицей

ну корица+бадьян-это классика ага :)

градусник

в плов, манты, ханум,самсу,мясо когда запекаю всегда добавляю. в шашлык тоже очень вкусно.Сообщение было изменено пользователем 18-10-2011 в 15:59

часто - смесь перцев, черный перец, аджика, паприка, базилик, смесь прованские травы, кунжут, мускатный орех, куркума.
и около десятка редко используемых, в основном трав. Плов нечасто делаю, поэтому специи для него каждый раз беру свежие.

а

dianИЩa
мускатный орех,

куда добавляете?

градусник
куда вы их добавляете?

я обожаю зиру, везде кладу понемножку :)) И в суп, и в овощи, и в мясо :))) В горячие блюда. В холодные (салаты) не кладу.

градусник
куда добавляете?

овощи и рис с ним вкусные. а так-то и в мясо, и в рыбу можно, по вкусу