выпечка для ребёнка-аллергика! нельзя много продуктов. подскажите рецепты плиз) без яйца, молока и пшеничной муки.

Купила гречневую муку у нас в Пикнике. она по 500 грам продаётся, стоит 73. со скидкой 70. в другом магазине рядом с домом такого нет и в помине :( Оказывается это действительно редкость. %) Сейчас примусь за стряпню - уж больно мне понравилось, да и сын в восторге

S@shenjka
Купила гречневую муку у нас в Пикнике. она по 500 грам продаётся, стоит 73. со скидкой 70. в другом магазине рядом с домом такого нет и в помине Оказывается это действительно редкость. Сейчас примусь за стряпню - уж больно мне понравилось, да и сын в восторге

Ну как получилось? Ребенку понравилось?

olga1301
Ну как получилось? Ребенку понравилось?

вчера весь день думала написать, но руки не дошли.
Мне очень понравилось как вела себя мука, но я не добавила сахара в тесто, так как предполагалось варенье сверху. его у меня нет. банан сладости не дал нужной. и ещё делала с творогом. в общем планировала одно, а получилось другое Консистенция готового печенья напоминает овсяное, вкус нормальный. Сахарку сегодня добавлю и вообще всё замечательно будет. а делала я вот что:

S@shenjka
Тарталетки с джемом
Втереть 50 гр размягченного масла(маргарина) в 100 гр гречневой муки, пока смесь не будет напоминать крошки. Добавить 2 ст л воды, замесить и сформировать гладкий шар. Завернуть в пленку и оставить на 30 мин. Затем раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, вырезать кружки, положить их в формочки или на противень с углублениями, положить в середину каждого кружка джем. Запекать в разогретой духовке при 170 гр С в течение 15 мин.

с творогом воды мне показалось мало 2 столовых ложки, добавляла на глаз. тесто не раскатывала, а формировала печеньки руками. так проще было. испеклись быстро. в общем возьму его на заметку совершенно точно. готовится просто, кушается быстро и главное диетично сыну не хватило сахара, поел без энтузиазма, но мне это и к лучшему.