Манник.Как сделать не резиновым?

после того как попробовала печь на майонезе-зареклась так делать всегда :)

mymrik
люди, а зачем вы соду гасите

Не гашу. Манник очччень пышный :dada:
А еще заметила если закидываю все на глазок, сикось-накось, то супер получается, а если все по рецептуре то фу

Карнавалла
после того как попробовала печь на майонезе-зареклась так делать всегда

Да-да, спасибо, я уже 3 штуки своим испекла

Сaш-ок
сливочное масло добавить, не?

всегда добавляю, практически всегда на кефире. Манку:муку: сахар кладу в пропорциях 2:1:1:
Яиц не кладу. Всегда рассыпчатый получается :)

250 гр. (1 банка) – майонез
1 стакан – сахар
3 шт.- яйца
100 гр. (1/2 пачки) – масло сливочное (или маргарин)
200 гр. (3/4 стакана) – манка
100 гр. (1/2 стакана) – мука
разрыхлитель -1 пакетик

всё кроме муки и разрыхлителя смешиваем(масло растопить)-оставляем на час-два.потом в эту смесь просеять муку с разрыхлителем.смешать и в духовку.по желанию добавляю изюм,курагу.

Я просто была в приятном шоке-такой вкусный,рассыпчатый,воздушный манник-такого у меня никогда не получалось.теперь делаю ток так.

Nik&Nika
Да-да, спасибо, я уже 3 штуки своим испекла

а я тебе говорила рецепт.да? я уже не помню

Манник с маком вообще вкуснотищща

Nik&Nika
Манник с маком вообще вкуснотищща

кстати,да.я в последний тоже сунула-балдёжжж :)

попробуй по верхнему рецепту.в МС он несколько отличается-там манки многовато.по этотому воздушней выходит :)

mihalovna
2 яйца
1ст. сахара
1ст. манки
1ст. сметаны
1ст. муки
100гр. маргарина или масла слив.
1ч.ложка соды гашенная лимонным соком или уксусом

плюсуюсь за этот рецепт. также делаю. рассыпчатый получается

ёпс! Целую банку майонеза слопать за раз :=-O:

EvaBelle
ёпс!

Вы манник в одно лицо за один присест употребляете?

Nik&Nika
Манник с маком вообще вкуснотищща

я еще и орехи грецкие добавляю, измельчекнные, иногда сушеныую вишню (вместо зюзюму - не люблю я его) а иногда какое-нибудь густое варенье чуток (не перемешивая), например землянику лесную протертую с сахаром - вкуууууусна!!!!!

EvaBelle
Целую банку майонеза слопать за раз ::=-O::

мда....ну нам того пирога хватает на 2 дня на три рыла

EvaBelle
ёпс! Целую банку майонеза слопать за раз

тама еще три яйца и маргарина пол пачки

на майонезе все пышным получается,.....но я на нем никада не стряпаю

Майонез - зло!))) Делайте по народному... ни разу резиновые не получались. Делаю только на ряженке, 40мин. манку замачиваю.
Что может быть проще. Даже торт из такого теста делала - вкуснотень!

Спасибо за рецепт, манник получился вкуснющий!!! Немного изменила рецепт, т.к. не было стакана сметаны. Сделела на кефире с добавлением 2 ст. ложек сметаны. Первый раз испекла такой, ну ооочень вкусный манник!!!

Golosameriki
Майонез - зло!)))

почему? :nose:

7я

ну..может потому что там жира половина или даже больше от всего состава? :=-O: не считая всяких добавок,а вообще это калорийная бомба получается и печеночный удар,хотя вкусно,не спорю

начиталась вас вчера и решила тоже испечь манник, делала так:

1 стакан манки
1 стакан сахара
0,5 л кефира
1 чайная ложка соды
1 столовая ложка майонеза
1 стакан муки

без яиц

получился высокий (когда кусаешь, рот надо широко открывать ) и вкусный

2 яйца
0,5-1 ст.сахара
1 ст.кефира (даже сыворотка подходит! проверено)
100 гр. растоп. маргарина
Все перемешать, добавить 1ст.манки + 1 ст.муки,
1ч.л. соды уже гашеной.

Карнавалла
250 гр. (1 банка) – майонез
1 стакан – сахар
3 шт.- яйца
100 гр. (1/2 пачки) – масло сливочное (или маргарин)
200 гр. (3/4 стакана) – манка
100 гр. (1/2 стакана) – мука
разрыхлитель -1 пакетик

Вкусно получилось, я тока сделала 1/2 майнеза+1/2 сметаны
Добавила яблоки кусочками и чернику.
Рассыпчатый получился, нежный такой)))

автор
В инете много рецептов- и все добавляют кефир.Получается резиновым..Как вкусный сделать то?

я со сметанкой больше люблю :) он жирнее,а значит вкуснее и сочнее

Golosameriki
Майонез - зло!))

нееее,жиркомбинат что его делает зло...так как воняет невыносиом от него

делала с яйцами получался всегда резиновый, сейчас делаю так:

в кефире - 1 ст. гашу соду
выливаю в манку - 1 ст.,
добавляю сахар - 1 ст., часик стоит,
добавляю муку - 1 ст. и растопленное сливочное масло 100-150 гр.
все это дело в мультиварку на 50-60 мин, манник получается воздушный, весь рыхлый и высокий