Девочки кто делает дома ролы? Подскажите....

НУжен обязательно уксус рисовый!!!
Кстате мы вместо Сыра Филадельфии, положили БРЫНЗУ, случайно в холодильнике завалялась!!! ТАк то вкусненько получилось!!

ЗЕНА
НУжен обязательно уксус рисовый!!!

мы с яблочным делали и даже с уксусной эссенцией

ЗЕНА
вместо Сыра Филадельфии, положили БРЫНЗУ,

тоже так делаем брынза дешевле чем филадельфия

Таня Таня
ЗЕНА
вместо Сыра Филадельфии, положили БРЫНЗУ,
тоже так делаем брынза дешевле чем филадельфия

Насчет Яблочного уксуса попробуем в следующий раз. А насчет брынзы, я даже и немогда подумать, что кому то тоже понравится или кто то так пробовал делать!!!!

ЗЕНА
НУжен обязательно уксус рисовый!!!

ваще никогда уксус не использовала в роллах ;)

А без водорослей они не развалятся?

Сорока-белобока
Сорока-белобока

это то что вы дома делали?

Подскажите как они у вас держатся и не разваливаются?

Таня Таня
это то что вы дома делали?

конечно :)
Только вот водоросли в открытых роллах размокают внутри :( И когда разрезаешь - расползаются чуток, не знаю как с этим бороться...

Сорока-белобока

М-м слюньки потекли....

Катюшаааааа
Подскажите как они у вас держатся и не разваливаются?

а чего им разваливаться то? Рис то клейкий.
Тут же где-то были ссылки на статью в 2-х частях - там все очень хорошо написано :) Я и без статьи делала, но с ней ещё лучше стало :)

Сорока-белобока
Таня Таня
это то что вы дома делали?
конечно

Конечно дома, новидно сразу, что опыт в приготовлении роллов большой! А с уксусом мне всеравно больше нравятся, они таки с кислинкой получаются!!

Сорока-белобока
Только вот водоросли в открытых роллах размокают внутри

у нас не мокли

Сорока-белобока
И когда разрезаешь - расползаются чуток, не знаю как с этим бороться...

очень очень острый нож вас спасет

еще мы нож смачиваем водой с уксусом чтобы рис не прилипал когда режешь

Таня Таня
у нас не мокли

рис то все равно влажный :(

Таня Таня
очень очень острый нож вас спасет

если только лазерная нарезка

Сорока-белобока
Сорока-белобока

а на ближней тарелочке в кунжуте обваляны?

Таня Таня
а на ближней тарелочке в кунжуте обваляны?

да, кунжут это

Сорока-белобока
если только лазерная нарезка

:y_0006:

Сорока-белобока
рис то все равно влажный а что вы в него добавляете?

Таня Таня
рисовая бумага,еще в омлете делают но там такая заморочка

А как с рисовой бумагой делаете? Вместо нори рисовую бумагу а на нее рис?
С омлетом делаю, но омлет внутрь, как начинку, делаю. Еще вакаме мариную и делаю начинку - вкусно! Такие легкие роллики

R@D
Вместо нори рисовую бумагу а на нее рис?

да ее сначала смочить немного надо а потом начинку выкладывать

R@D
вакаме мариную

это что?

Таня Таня
а что вы в него добавляете?

ничего. Даже не солю, потому что обычно с рыбой делаю. А потом ещё и с соевым соусом ем.

Сорока-белобока
ничего

странно мы в него уксусную заправку делаем и не мокнет ничего

Девочки, а где продается рисовый уксус? что-то нигде его не видела...

muklia
а где продается рисовый уксус? чт

наверно в крупных супермаркетах

ЗЕНА
Анис

а его-то куды?

ЗЕНА
Они во первых дороговастые!

нори-то??? пачка 200 рэ, куча пластинок в которой, не на один раз....

Таня Таня
брынза дешевле чем филадельфия

делала с альметте, ибо филадельфию не нашла тогда...

Таня Таня
это что?

вакаме? это вид водорослей!

нихрена у меня роллы не получаюца-то уксусом перезалью, то разворочу на хрен %)