Расширенный поиск Поиск по пользователям
Тема закрыта

Причина: 0

Создать тему
Разделы

    похвастаюсь отбивными))

    приготовила на ужин отбивные :) Нам понадобится: свиная корейка, сметана, чеснок, горчица
    итак..поэтапно.
    режем корейку кусочками толщиной около 1 см (если используете другую часть туши, то важно разрезать мясо поперек волокон!)
    [img]i.u-mama.ru/a/d6/c5/m_d6c539dc3a4bcfd59c8099965e22f74b.jpg[/img]
    солим-перчим (можно взять готовую смесь специй для мяса, в общем кто как любит), хорошенько отбиваем, но не в фарш
    [img]i.u-mama.ru/a/27/6e/m_276e76bf53e70ef8fa0c7926eb747f0b.jpg[/img]
    делаем соус: сметану (у меня ушло около 300 г), чеснок на терке или через пресс и горчицу перемешиваем, смазываем отбитое мясо с одной стороны (часть соуса надо оставить)
    [img]i.u-mama.ru/a/be/50/m_be50d6811de4ee7c84edae233331bfcc.jpg[/img]
    сворачиваем рулетиком
    [img]i.u-mama.ru/a/23/c6/m_23c679232c2cf8692e50c6383c0a1c2f.jpg[/img]
    обжариваем рулетики с обеих сторон в небольшом количестве масла до румяности, в процессе они могут разворачиваться :)
    [img]i.u-mama.ru/a/29/51/m_295193f0039a2cfee7327c4bf9aa9cfb.jpg[/img]
    складываем обжаренные рулетики в кастрюльку, добавляем оставшийся соус, заливаем кипятком, солим и готовим минут 30-35
    [img]i.u-mama.ru/a/e1/34/m_e134f41ef1b00c4ad8ed484ddfa75761.jpg[/img]
    и в итоге :) на гарнир я приготовила бурый рис... любимый человек был очень рад такому ужину
    [img]i.u-mama.ru/a/75/64/m_7564811fbd2f631450ee608cba14c08d.jpg[/img]

    Ты издеваешся что ли? Я опять жрать захотел и все слюнями залил.

    Мурлю-ша


    возьму на заметку ваш рецепт :)

    По-моему, надо было остановиться на блюде с фото 5.

    Бармалей™
    Я магазинские пельмени варить собираюсь - фотоинструкцию выложить ? ;)

    Давай. Воду солить надо?

    Бармалей™
    Которое посреди сковородки ?

    а только этот кусок с"едобен?

    Бармалей™
    И лаврушки тоже добавь.

    ты серьезно? Слушай надо попробовать?

    А какие пельмени берешь?

    Бармалей™
    У меня ни на один кусок выделения желудочного сока не выделилось %)

    а я исхожу.

    Ребяты, не сводите творческие порывы к полуфабрикатам:)

    Лукерья Симакова
    надо было остановиться на блюде с фото 5.

    тут кстати соглашусь
    я б вообще в начинку сыр добавила, скрепила и в духовку сунула, а не на сковородку

    Бармалей™
    У меня ни на один кусок выделения желудочного сока не выделилось

    Да уж, куда автору до автомта с мясокомбината!

    Бармалей™
    Если к водке, то подешевле, к пиву - подороже.

    Это почему так? Мы тут недавно текилу с пельменями уговорили. Ты знаешь, недурственно зашла.

    Лукерья Симакова
    По-моему, надо было остановиться на блюде с фото 5.

    и съесть их полусырыми :)

    АЛЛА™
    я б вообще в начинку сыр добавила, скрепила и в духовку сунула, а не на сковородку

    для меня с сыром уже чересчур жирно и солено, свининка сама по себе мягкая и нежная и совсем необязательно перебивать её вкус сыром :) да и люблю я когда мясо тушится в соусе, так мягче получается и потом этим соусом ещё и полить можно гарнир :) но тут дело вкуса
    с сыром я готовила сухое куриное филе (тоже отбиваю, заворачиваю в рулеты и обжариваю)

    Лукерья Симакова
    Да уж, куда автору до автомта с мясокомбината!

    Понимала б чо :)

    Мурлю-ша
    да и люблю я когда мясо тушится в соусе,

    полностью с вами согласна
    очень вкусно выглядит

    Мурлю-ша

    Ежели ты так болезненно относишься к обсуждению, заметь, не к критике(!), то зачем хвастаться?

    Провокатор
    Понимала б чо

    В пельмянях я понимаю всё! Фабричных не употребляю!

    Лукерья Симакова
    Фабричных не употребляю!

    Ты просто не умеешь их варить.

    Я бы сметаной не обмазывала, а внуть рулета положила бы брынзу с чесноком и (или)зеленью. Можно просто запечь в духовке.

    Провокатор
    Ты просто не умеешь их варить.

    Yes! Есть тоже!

    Йопс! Свинину подвергать термообрабоке 50 минут-преступление! Максимум 15-20! Низачод! :angry:

    majong

    ну зачем Вы так?
    девушка решила поделиться, мож кому понравиться,можно как-то тактичнее
    автору- выглядит все аппетитно!!!думаю на вкус так же ;)

    Оу, автору зачот! Утром как шары протру - попробую заделать подобное :)

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное