как отличить настоящий мед.

если вдруг есть химический карандаш в наличии то им... в советском союзе были, а сейчас не знаю... или туалетной бумагой... (неиспользованной)

Настоящий быстро засахаривается и равномерно при этом, по всему объему. Переплавленый засахаривается тоже, но однобоко. Настоящий тягучий и тяжелый и однородный (пока не засахарился) на вкус - тот что из сахара имеет привкус карамели... это что я навскидку вспомнила. Пошла еще подумаю

ещё можно йод капнуть... если есть крахмал он посинеет :)

Дождинка
быстро засахаривается

не засахаривается, а оседает равномерно в однородную массу

в мед кусочек хлеба кладете буквально минутки на 1-2 если хлеб в сухарик превратился - значит мед настоящий.

Дождинка
Настоящий быстро засахаривается и равномерно при этом, по всему объему

его там вдоль дороги продают, на жаре мёд не засахаревается

Капучино
Поедем в августе в Башкирию, нам родители меду заказали

если поедете на машине в доль дороги есть "сеть" лотков, называется, вроде "Пчелка"... вот там мёд был хороший

jersan
туалетной бумагой... (неиспользованной)

если мед разбавлен водой, то он расплывется на бумаге, или бумага сильно намокнет.

Дождинка
Настоящий тягучий и тяжелый и однородный

должен долго тянуться за ложкой, не стекать, не капать. Еще настоящий мед прозрачный, не мутный, без осадка. И очень ароматный!

в чтении, в разделе питание статья птицы_ви о мёде.
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=4039Сообщение было изменено пользователем 06-07-2009 в 23:20

Rebeline
www.u-mama.ru/read/article.php

Процентов на 5 - правда. Т.е. с помощью этой техники можно определить что мед вам совсем уж гамно не всучили. Но от подделки не защитит никак. Ибо есть еще такое понятие как прикорм пчел сиропами, чтоб бедные жывотные далеко не летали (изначальная цель была благая - натравить пчел на определенный вид растений), но дельцы потом этим сиропом + слюна пчелы соты и забивают. Быстро и недорого. И карандаш ваш все как нада покажет и лентой намотается. Только пользы от него - ноль будет. Как грил мой дед пасечник: настоящий мед от подделки с легкостью отличит тот, кто хоть раз пробовал настоящий мед на пасеке у порядочного пчеловода. Вкус меда вбивается насмерть. И потом - не обмануть.
Автор, вы едете в Башкирию - там полно пасек. Заезжайте к пасечнику, знакомьтесь, купите мед в сотах. Больше вероятности что мед будет отличным.