Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Хорошее сливочное масло как определяете

    Вчера купила сливочное масло в магазине, я его обычно там и беру, и забыла в рюкзаке
    Сегодня обнаружила, т.е. сутки это масло провело в теплом месте. И никаких признаков испорченного. Вкус, запах, все норм.
    А вроде масло портится быстро достаточно.
    Значит добавок куча?
    Изменила название темы))

    Читаем

    Что за масло хоть?

    Беру талицкое обычно. За сутки в сумке оно и утечет и испортится.

    Very black Jack (ex유지니아): Что за масло хоть?

    Znayka: Читаем

    Неужели правда за три недели (20 дней) при +50° со сливочным маслом ничего не сделается?

    Аноним 616: т.е. сутки это масло провело в теплом месте.

    и что с ним по вашему должно было случиться?

    Аноним 616: я его обычно там и беру,

    вообще незнакомая марка. Где хоть берете?

    Ольха Уральская: Неужели правда за три недели (20 дней) при +50° со сливочным маслом ничего не сделается?

    Сделается, конечно

    Ольха Уральская:

    Можно на пачке посмотреть. Но думаю, что за сутки ничего не будет точно

    Znayka: Читаем

    Ого) те можно это масло есть? Я то пока не выкинула, в холодильник закинула, жалко ж нормальный продукт вроде выкидывать, но и "очково"

    Татьяна Вакалюк: вообще незнакомая марка. Где хоть берете?

    А я в другом регионе живу, это местная марка)

    Аноним 616: А я в другом регионе живу,

    Тогда какой смысл спрашивать где покупают масло в Екатеринбурге?

    Аноним 616: вроде масло портится быстро достаточно

    В середине прошлого века, когда ещё не у всех были холодильники, а многоэтажные дома без погребов уже были, сливочное масло хранили в емкости с водой при комнатной температуре. Пачка масла испортиться не успевала, съедали быстрее

    Very black Jack (ex유지니아): какой смысл спрашивать где покупают масло в Екатеринбурге

    Да хоть почитать про производство, ну и у нас большой выбор, и из других регионов есть)

    Аноним 616: А я в другом регионе живу

    ну тогда и перечисление наших хороших марок Вам не поможет :)
    Я бы на Вашем месте его заморозила, а потом пустила на выпечку.

    Беру талицкое 82% в пергаменте, где каждый брикет разного размера и веса) Пока лучшее для меня.
    Но его скорее всего продают только в нашем регионе. Его в городе то тяжело найти.

    Да, я действительно не так вопрос задала)
    Нужно было спросить, как вы определяете, что масло хорошее

    Аноним 616: можно это масло есть?

    Я ела бы смело. Если трусите, пустите на выпечку.

    Аноним 616: как вы определяете, что масло хорошее

    органолептически :)))

    Татьяна Вакалюк: органолептически :)))

    У меня на даче, например, масло хранится в холодильник неделями, там примерно 0..+2, ничего не происходит с ним. Бывает, я заволнуюсь и уберу в морозилку, потом достаю, за ночь оно в холодильнике подтает и едим, потом оставшееся снова в морозилку. Ничего не происходит и при многократном размораживании.

    Татьяна Вакалюк: органолептически

    Эмпирическим путем)))

    Znayka: Эмпирическим путем)))

    вот чесгря, как Маслодел 2000 закрылся, так совсем пакостного масла и не попадалось. Но обычно я беру белорусское килограммовую пачку :) если нет, то МолБлагодать. Ничем автору не поможет, конечно :)

    Znayka: за сутки ничего не будет точно

    Согласна.
    Но Вашем скане написаны огромные температуры и сроки.

    Аноним 616:
    Хорошее сливочное масло как определяете

    Беру определённые марки, которые на слуху и которые мы постоянно берём собственно. Вот так и определяю )) Не экспериментирую с неизвестными производителями.
    В вашем случае я бы не стала сильно переживать, что масло пролежало в сумке. Если запах хороший, то норм. Ну либо в выпечку, это уж 100%. По любому использовала бы.

    Сейчас масло изготавливают из пастеризованных сливок, т. Е. Из сливок, которые прошли термическая обработку.
    Ешьте смело :)

    Аноним 616:

    Никак не определяю, просто покупаю всегда одно и то же
    Ирбитское
    Либо Талицкое
    Либо Кушвинское
    Я пеку, делаю крема, ганаши, песочное/слоеное тесто. Все с ними норм

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное