Овощи, запеченные в рукаве

После долгожданного возвращения домой с малышом, когда каши надоели в роддоме, жаренного-жирного-копченного и многого другого нельзя, хочется приготовить что-то очень быстро, полезно и на всю семью (чтобы не готовить по отдельности всем). Я запекаю разные овощи в рукаве - кабачки, цв. капуста, картофель и др. с кусочком мясного филе - это лучший обед/ужин для всей семьи.

Итак, вам понадобится:

1 морковь

Цветная капуста, столько же картофеля (кабачки)

Филе телятины (курицы, семги)

1 помидор

Сыр твердый.

* Цветную капусту разделяем по соцветиям, картофель режем кубиками, морковь на крупной терке. Соль, перец по вкусу.

* Всё складываем в рукав, сверху кусочки филе. Рукав я защипываю степлером и прокалываю несколько дырочек.

* Вот и всё! Запекать при 180-200 гр. около 30 мин. Затем достать, аккуратно срезать верх рукава, разложить помидорки и посыпать сыром.

Поставить в духовку еще на 5 мин и всё готово!

P.s.: если на помидоры аллергические реакции, то можно отдать их другу

Приятного аппетита!