Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Где купить квашенную капусту?

    Хорошую, настоящую

    самой сделать, нужно ровно 30 минут времени, пару дней квасится и готово

    в овощных киосках бывает, в магазинах типа верный. пятерочка, монетка.
    кировский?, на рынках.

    аноним,
    Не отравлюсь?
    НаталЪя,
    Можно подробный рецепт, самый подробный)

    когда мне хочется прямо здесь и сейчас (а не через пару дней) - покупаю на рынке в Гранате, все норм, все живы
    но я живу не далеко

    выдра в гетрах,
    Я готова хоть куда, вкусно и живы первостепенно)

    с мужем несколько попробовали в упаковках, понравилась в Метро с клюквой.

    В метро оч вкусная

    Аноним автор темы: вкусно и живы первостепенно)

    вкусно-вкусно
    она там разная есть - есть сладкая, есть острая
    все попробовать дадут (одноразовая посуда)
    в магазине все-таки "кот в мешке"

    сама на днях заквасила. и правда ничего сложного. вкусно(я со свеклой сделала)! рецептов в интернете много..

    Лягушка Зеленушка,
    Как конечно рецептов море, я столько продуктов переведу прежде чем, получу то, что надо.

    Аноним ,
    Самый простой рецепт: шинкуете капусту, трёте морковь, капусту с солью жамкаете до тех пор, пока она не даст сок, затем складываете её в эмалированную кастрюлю, перемешиваете с морковью, добавляете моль и сахар. Ставите под гнёт в тёплое место. Каждый день протыкаете, через 3 дня можете убирать в холодильник или на балкон

    в метро хорошая капуста и в магните вкусная

    Делала по этому рецепту. www.russianfood.com/recipes/recipe.php
    Вместо моркови клала свеклу. Перед укладкой гнета попробовать - на вкус чуть пересолено должно быть. .Сколько по времени квасить зависит от качества продуктов и температуры помещения, не менее трех дней. Капусту брать свежую сочную, не подвявшую.

    Хрустит замечательно!

    .Лара,
    а я в нержавейке квасила, неправильно?

    Я пару раз пробовала квасить, и оба раза "проквашивала"))), пропадала капустка у меня. Жаль было, поняла, не мое это. А иногда так хочется. Тоже не знаю где вкусная, постою, послушаю. Мне желательно Уралмаш-Эльмаш, может сдаст кто вкусные места

    Лягушка Зеленушка, а я в нержавейке квасила, неправильно

    Считается, что в агрессивной среде нержавейка может выдавать примесь металла в содержимое. А эмаль нет. Сама не поверяла хим. Состав капусты, скрашенной в нержавейке

    Лягушка Зеленушка,
    .Лара,

    Спасибо за рецепты
    Сначала куплю готовую, потом попробую сделать сама.
    Только теперь помимо капусты ещё и эмалированную емкость купить и что-то в качестве гнета использовать.

    Аноним ,
    Я кладу тарелку, которая покрывает всю капусту внутри кастрюли, на неё или 3-хлитровую банку или другую кастрюлю с водой

    SvettMama,
    А кто производитель? Не куриная же фабрика капусту квасит.

    Если боитесь хим реакции с посудой сложите сразу в банку, не полную, не закрывая. Банку в любую емкость, когда сок бродит чтобы было куда бежать (это если под голышко)

    SvettMama,
    даже так. Спасибо, попробую.

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное