куры-гриль и прочий "палаточный бизнес"

Девочки, подскажите, есть ли у кого-то подобное? Муж прелагает мне заняться, причем поставить киоск этот в другои городе. Говорит, что будет все возить туда, покупать, а я - заниматься бухгалтерией , наемом и пр. Я как-то сомневаюсь, как это можно реализовать, живя в другом городе... Это же надо проверять постоянно и вообще... Может кто поделиться опытом?.....