Питание во время беременности

Девочки, поделитесь рецептами, советами врачей, диетами специалистов как правильно питаться во время беременности с пользой для себя и малыша!

Правда ли что «беременным можно все, что хочется»? Существует ли секретное блюдо, которое обязательно должны есть все беременные женщины, чтобы родить здоровых детей?
Главное – здравый смысл
Беременные, это не секрет, очень внушаемы. Их легко убедить в том, что только пол-литра свежевыжатого морковного сока в день, полстакана постного масла натощак или переход на сыроедение сделают их идеальными ответственными матерями.
Надо сказать, подобная резкая смена курса в питании во время беременности вряд ли полезна. Перебора с любыми продуктами быть не должно. В целом, диета для беременных сходна с диетой мамы кормящей. Но есть и особенности.
Питание беременной: проблемы и способы их решения
Как бы ни протекала беременность, к большинству проявлений физического дискомфорта можно подготовиться и их минимизировать.
Как недостаток, так и избыток питательных веществ и витаминов могут сильно сказаться на здоровье и развитии будущего ребенка. Именно поэтому крайности в этот период совершенно ни к чему.
Первая половина беременности
Вес увеличивается не сильно, размер плода невелик. Главная задача этого периода – питаться разнообразно, полноценно и сбалансировано. А что с внезапными желаниями что-то съесть? Стоит прислушаться к себе, соблюдая, впрочем, чувство меры.
Если вы не переносите какие-то продукты (или внезапно перестали их хотеть), не нужно есть их через силу, только ради ребенка, пользы в этом нет. Подумайте, чем их можно заменить – самостоятельно или с врачом, ведущим вашу беременность.
Вторая половина беременности
Энергозатраты и вес растут, соответственно, увеличивается потребность в белке, кальции, железе и других необходимых веществах. В это время надо есть больше продуктов животного происхождения, а на соль и жидкость налегать не стоит. Также следует перейти на лучше усваиваемую тушеную и вареную пищу, не увлекаясь хорошо прожаренными бифштексами.
В рационе беременной женщины обязательно должны присутствовать все необходимые продукты: мясо, рыба, молоко, хлеб, крупы и макароны, сливочное и растительное масло, овощи и фрукты. Сахаром и сладким злоупотреблять не стоит.
Памятуя о деликатных проблемах с пищеварением, возникающих во время беременности, нужно обязательно есть каши, овощи, фрукты, ягоды и сухофрукты, богатые клетчаткой и мягко регулирующие работу желудочно-кишечного тракта.
В те дни, когда мяса или рыбы категорически не хочется, увеличивайте долю других белков животного происхождения – за счет творога и кисломолочных продуктов.
Контролировать сбалансированность своего меню гораздо проще, если планировать его заранее. Пройдите регистрацию на нашем сайте и начните составлять рацион на неделю с помощью нашего «Планировщика меню».
Профилактика аллергии у будущего ребенка
Число детей-аллергиков год от года растет. Каждый десятый малыш имеет тяжелую форму пищевой непереносимости каких-либо продуктов. Никто не застрахован от рождения ребенка-аллергика в полной мере, но сделать все от нас зависящее мы можем.
Пищевые аллергии могут возникать у детей, в том числе, и по причине излишеств во время беременности мамы. Поэтому, если идет речь о фруктах, счет лучше вести на штуки, а не на килограммы. А, если руки тянутся к сладкой газировке, пиву или копченостям, лучше и вовсе воздержаться.
Что еще следует знать будущей матери? Ответы на несколько простых вопросов.
Что меняется во время беременности?
Масса тела увеличивается в среднем на 10–12 кг, существенно увеличивается объем крови, в то время как число эритроцитов не растет с такой же скоростью, что может привести к снижению гемоглобина. Во время беременности двигательная активность желудка и кишечника снижается, что может стать причиной изжоги, запоров, метеоризма. Почки и печень работают активнее – им приходится перерабатывать и продукты жизнедеятельности растущего плода. Это нужно учитывать, составляя меню.
Что стоит исключить из диеты для беременных?
Сыро- и варено-копченые колбасы, закусочные консервы, рыбные деликатесы и морепродукты, молоко, сливки и кисломолочные продукты с ароматизаторами и наполнителями, глазированные творожные сырки, промышленный майонез, кулинарные жиры, торты и пирожные с кремом и шоколад, варенье и повидло из клубники и цитрусовых, помидоры, бананы и цитрусовые, а также соки и нектары из них, клубнику и малину, алкоголь и пиво, в том числе безалкогольное.
Что становится «стройматериалами» для плода?
Кальций – основной материал для построения костной ткани будущего ребенка. Его источники: молоко и молочные продукты, особенно творог и сыр. Если кальция в еде не хватает, он начинает высвобождаться из зубов и костей будущей мамы, что чревато в будущем дорогостоящими визитами к стоматологу, повышенной ломкостью костей и остеопорозом у женщин.
Железо – дефицит этого минерального вещества может привести к анемии как у новорожденного младенца, так и у мамы. Источники: мясо, рыба, печень, крупы (особенно гречка), яблоки и некоторые другие фрукты.

эээ... а что, только во время беременности надо питаться правильно?
минимум вредностей, максимум полезной пищи )

естественно питаться правильно нужно всегда, но для чего же существуют всякие колбасы, сыры, невероятные торты и пр что нас соблазняет и отвлекает от правильного питания

на самом деле мне кажется многих заинтересовало бы подробное меню, тк общая инфо о том, что надо есть она присутствует в просторах интернета, а вот конкретики с раскладкой по дням и внутри дня завтраки, обеды и ужины этого нет.
мож конечно логичнее обратиться к диетологам, но здесь мы ведь делимся опытом и знаниями))))

Frenny
но для чего же существуют всякие колбасы, сыры, невероятные торты и пр что нас соблазняет и отвлекает от правильного питания

колбасу заменить на ветчину, сыры - полезны, торты - всякие бывают, не обязательно есть торты с масляным кремом ))
в общем, меньше заморачивайтесь ) если Вы съедите бутерброд с колбасой - вреда не будет, если Вы только колбасу будете есть - это плохо.
без фанатизма можно есть всё )

Frenny
а вот конкретики с раскладкой по дням и внутри дня завтраки, обеды и ужины этого нет.

всё есть, если поискать, только зачем это?

НАПРИМЕР. но нет инфо для беременных

Чем завтракать, если не хочется есть или долго готовить, а хочется похудеть и набраться сил? Какой завтрак — самый питательный? Мы подготовили 20 примерных меню завтраков на все случаи жизни.
Мы уже рассказали о том, каким должен быть здоровый завтрак в теории. Эксперты портала — главный врач Лечебно-реабилитационного центра Минздравсоцразвития России Татьяна Шаповаленко и врач-диетолог высшей категории Клиники института питания РАМН Елена Чедия — советуют, как применить эти знания на практике.
Завтрак на каждый день для тех, у кого нет времени готовить
Гликемический индекс
Гликемический индекс продукта говорит о скорости, с которой растет уровень глюкозы в крови после его употребления. То есть, о скорости, с которой эти углеводы расходуются.
Подготовка и приготовление каждого из этих завтраков должны занять у вас не больше пятнадцати минут. И их обязательно нужно потратить — ведь в первую половину дня вы должны съесть по крайней мере треть дневной нормы еды (во время завтрака и перекуса между завтраком и обедом).
Завтрак 1: сварите два яйца, сделайте тосты из цельнозернового хлеба с маслом (прозрачный слой) и джемом без сахара. Ищите джем или варенье, в котором вместо сахара в качестве загустителя используется природный пектин — например, виноградный или яблочный сок.
Завтрак 2: залейте мюсли без сахара молоком с пониженной жирностью, выпейте стакан сока и закусите яблоком.
Завтрак 3: овсяные хлопья быстрого приготовления (но не в пакетиках, там много лишних добавок!) залейте кипятком и добавьте изюм, нарезанные фрукты или замороженные ягоды: в них столько же витаминов, сколько и в свежих.
Завтрак 4: возьмите свежий творог, добавьте в него мед и сварите cебе какао на обезжиренном молоке. Чем больше в какао масел и шоколада, и чем меньше сахара — тем оно полезнее.
Завтрак 5: смешайте нарезанные банан, грушу, яблоко, апельсин, пару киви и залейте все небольшим количеством натурального йогурта без сахара и «фруктовых» добавок.
Завтрак для тех, кто хочет похудеть
Если у вас весь рацион — это 1800 ккал, стандартная норма для худеющих людей, то и завтрак должен быть легким. 20 процентов от 1800 килокалорий — это 360 ккал. Рассчитать свою личную норму вы можете с помощью нашего калькулятора калорий. А мы покажем вам примеры завтраков на 300–400 ккал (все напитки, разумеется, должны быть без сахара):
Завтрак 1: чашка мюсли без сахара и меда, залитых нежирным молоком, один банан и чашка чая.
Завтрак 2: полстакана сока, булочка из цельнозернового хлеба с нежирным сыром, вареное яйцо и чашка кофе.
Завтрак 3: 150 г творога четырехпроцентной жирности с чайной ложкой меда.
Завтрак 4: баночка натурального йогурта с добавленными в него (вами, а не производителем) зерновыми хлопьями, фруктами или орехами.
Завтрак 5: свежие фрукты (или быстрозамороженные, если дело происходит зимой), взбитые в блендере с нежирным молоком.
Если вы тренируетесь с утра, учтите, что сразу перед занятиями завтракать нельзя. Ешьте как минимум за час до начала тренировки. Хороший источник энергии для занятий спортом — «медленные углеводы», или углеводы с низким гликемическим индексом . Если вы занимаетесь спортом, чтобы похудеть, спланируйте свое питание — основные правила мы изложили в статье «Есть, тренироваться и худеть».
Завтрак для тех, кто занимается спортом по утрам
Лучший завтрак для спортсменов — цельнозерновые каши с отрубями или с сухофруктами. Только помните, что сухофрукты — очень калорийны, поэтому класть их надо немного. Второй вариант — отварные или приготовленные на пару овощи, содержащие клетчатку (например, стручковая фасоль или брокколи). Можно добавить в завтрак белковые продукты: рыбу или яйца.
Завтрак 1: пшенная каша и стакан молока (эта каша особенно полезна, потому что пшенная крупа — единственная, содержащая полиненасыщенные жирные кислоты, полезные для сердца и поддержания эластичности вашей кожи).
Завтрак 2: овсяная каша с бананами, кофе.
Завтрак 3: белое мясо курицы или индейки, приготовленное на пару, с гарниром из отварной капусты брокколи.
Завтрак 4: сендвичи из цельнозернового хлеба с лососем, листовым салатом и помидорами, плюс свежевыжатый апельсиновый сок. Варианты приготовления здоровых вариантов сендвичей можно подсмотреть в статье «Бутерброд по-новому».
Завтрак 5: омлет, приготовленный только из белков, и овсянка.
Завтрак перед тяжелым рабочим днем с физическими нагрузками
Калорийность питания для рабочего дня, сопряженного с физическим трудом, может составлять до 3800 ккал! Завтракать нужно обязательно — высококалорийной белковой пищей. Это отварная рыба или мясо с овощным гарниром. Мясо выбирайте нежирное: самый лучший вариант — отварная куриная грудка или нежная телятина. Белок понадобится вам для восстановления мышц после нагрузок, а углеводы из гарнира дадут «долгоиграющую» энергию для их работы. Совсем запрещать жиры никто не станет: можете позволить себе небольшое количество — к примеру, почти прозрачный слой масла на бутерброде.
Завтрак 1: отварная или обжаренная куриная грудка, гарнир из риса и овощной смеси, салат из огурцов и помидоров, чай или кофе.
Завтрак 2: отварная белая рыба, картофельное пюре с маслом или нежирными сливками, зеленый горошек, хлеб, какао.
Завтрак 3: отварная стручковая фасоль, бутерброд из цельнозернового хлеба с сыром, апельсиновый сок.
Завтрак 4: омлет с овощами, фруктовый сок (только следует помнить, что злоупотреблять омлетом и яйцами вообще — не стоит, норма — 2 яйца пару раз в неделю).
Завтрак 5: два вареных яйца, cэндвич из цельнозерновой булочки с салатом, помидором и курицей.
Как видите, найти вариант «своего» завтрака может каждый — главное, приучить себя обязательно его не пропускать. Самые полезные завтраки — те, которые помогут вам не проголодаться до перекуса, придадут вам энергии до обеда и не вызовут сонливость (обычно ее провоцирует большое количество сахара и жира). Не добавляйте сахар в напитки, разбавляйте водой слишком сладкий свежевыжатый сок, выбирайте обезжиренные молочные продукты, покупайте только цельнозерновой хлеб… Приятного аппетита!

хм, ну как зачем для того чтобы ежедневно получать необходимые и важные вещества в нужном объеме, чтобы набранный вес не вредил мамам и малышам
ведь от питания многое зависит в формировании малыша

Frenny
но нет инфо для беременных

а что, беременные чем-то отличаются от небеременных, кроме самого факта беременности? организм тот же, вредно и полезно - то же самое )
любое здорове питание с подробно расписаным меню смотрите и берёте за основу ) в чём проблема? )

беременные наверно отличаются тем, что они все же беременные и должны думать не только о себе.
интересно, а почему врачи говорят, что необходимо придерживаться белковой диеты??? мне кажется, что все основные меню не построены на принципе того, чтобы кушать только белковую пищу

и кстати, вы знаете, что не все сыры одинаково полезны во время беременности?!
Сыр является важным источником белка и кальция, столь необходимых беременным женщинам. Однако от употребления некоторых сортов лучше отказаться, так как они могут содержать бактерии, например, листерии, которые могут нанести вред плоду.
Беременным не рекомендуется употреблять следующие сорта сыра:
мягкие сыры с плесенью, такие как бри и камамбер
сыры с голубой плесенью, такие как дор блю, данаблу,рокфор или стилтон

Эти сыры содержат больше воды и меньше кислоты по сравнению с другими сортами, что создает прекрасные условия для размножения бактерий. Термическая обработка убивает возбудителей листериоза, поэтому готовые блюда с вышеупомянутыми сырами можно есть не опасаясь. Просто убедитесь, что блюдо было приготовлено должным образом и подается к столу горячим.
У здорового взрослого человека листериоз протекает в форме быстро проходящего ОРВИ. Однако иммунитет беременной женщины ослаблен, и данное заболевание может протекать в более тяжелой форме.

Сыры, которые МОЖНО есть во время беременности

Твердые сыры:
российский, гауда, костромской, пошехонский, советский, буковинский, сметанковый, Витязь, голландский, чеддер, эдам, эмменталь, пармезан, маасдам, атлет, пекорино (твердый), проволоне, комтэ, канталь, радамер.

Мягкие и переработанные сыры:
фета, домашний сыр, творожный сыр, бурсен, козий сыр без белой корки, маскарпоне, моцарелла, филадельфия, переработанные (плавленные) сыры, кварк, рикотта.

К безопасным продуктам также относятся все разновидности йогуртов, пробиотических напитков, творога и сметаны, как в натуральном виде, так и в сочетании с наполнителями и биокультурами.

Сыры, которые НЕЛЬЗЯ есть во время беременности

Мягкие сыры с плесенью:
бри, блю бри, камбозола, камамбер, шомез, шевре (козий сыр с белой коркой), таледжио, вашерен фрибуржуа

Сыры с голубой плесенью:
рокфор, горгонзола, данаблу, стилтон, бергадер, Блё д’Овернь, уэнслидейл (блю), шропшир блю, дольчелатте, ронкаль, савойский сыр.

Мягкие непастеризованные сыры, в том числе козий и овечий:
шабишу, пирамид, торта дель сезар.

мышка-малышка

меня не от познаний распирает, а от незнаний как раз таки. если нет желания что-то отписывать по теме с рекомендательным характером, то зачем тогда флудить?

у меня складывалось впечатление, что данные форумы создаются для обмена опытом, для возможности найти ответы по больным вопросам и нерешаемым ситуациям, для возможности пообщаться с теми кто тебя не знает и не будет лезть в душу, в кот может быть и не хочется никого пускать. видимо мнение было ошибочным, поэтому милые девушки, извините ради Бога если не угодила с темой, можете ее удалить.

я вот половину беременности мучалась с токсикозом, вторая половина беременности - остатки токсикоза, питаюсь плохо, фрукты есть не могу, т.к.они сладкие, мне от них плохо (только в 3 триместре спасаюсь зелеными яблоками), молочное в принципе не употребляю, только сыр голландский. В общем, питание в этот раз у меня не самое лучшее... а что делать? не могу! да, еще воду простую первую половину беременности вообще не пила, тошнило от неё и от любых напитков. Арбузами несладкими только "напивалась" в сентябре-октябре...

Frenny
но для чего же существуют всякие колбасы, сыры, невероятные торты

для того, чтобы их производители зарабатывали деньги, а вовсе не для того, чтобы их ели :)

а я все ем, только в первом триместре исключала всяческие копчености, полуфабрикаты, продукты со всяческими Е-добавками
вообще питание должно быть дробным (5-6 раз в день по немногу) , но я так не могу и на ночь ни поесть не получается :( обжорики мы с малышом

Меня тоже этот вопрос волнует, хотя у меня сейчас подходит к концу первый триместр, и из-за токсикоза нормально толком не поешь.. аппетита нет((

Продуктовая пирамида
1.зерновые: хлеб, каши, рис и макароны. 6-11 порций (1 порция=1 ломтик хлеба, 1\2 чашки риса, макарон или сваренной каши, 1\2 чашки картофеля или бобов. По возможности отдавайте предпочтение продуктам из цельного зерна.

2. Овощи. 3-5 порций (1 порция = 1 чашка сырых, 1\2 чашки приготовленных овощей или 3\4 чашки овощного сока)
3. Фрукты. 2-4 порции (1 порция = 1 средних размеров апельсин, яблоко или банан)
4. Молочные продукты: молоко, йогурт и сыр. 2-3 порции (1 порция = 1 чашка молока или йогурта, 1\2 чашки творога, 45 г сыра)
5. Мясо, птица, рыба, яйца, бобовые и орехи. 2 порции (1 порция = 100 грамм мяса, рыбы или птицы, 2 яйца)

Прим. Количество порций определяется уровнем активности человека.
Также, нужно дополнительно принимать железо, т.к. беременным женщинам в сутки необходимо 60 мг. железа (а при наличии анемии и при вынашивании близнецов- и того больше!). Плюс фолиевая кислота.
Вот несколько богатых питательными веществами продуктов, которые включают в свой рацион почти все беременные женщины:
1.нежирный творог
2.нежирный йогурт
3.тофу
4.рыба
5.бобовые: фасоль и тд.
6.яйца
7.мясо индейки

*инфа взята из книги "В ожидании малыша" У. и М. СирсСообщение было изменено пользователем 16-12-2011 в 20:12

Вeнeциaнкa
только в первом триместре исключала всяческие копчености, полуфабрикаты, продукты со всяческими Е-добавками

я это вообще стараюсь никогда не есть, особенно с добавками ;)

Тоже стараюсь, но вот всякие творожки по типу творожное чудо, газировка или горячие бутеры с колбаской и сыром вызывают такое слюнотечение, шо капец... Ну ни че, кормить ребетенка начну, дак буду правильно питаться. Опять же где только найти этот натур продукт, если даже вон в творог всякую бяку добавляют. =( волей не волей о своем собственном хозяйстве начинаешь задумываться

Вeнeциaнкa
Ну ни че, кормить ребетенка начну, дак буду правильно питаться.

да да))я когда то так же думала))меня хватило на 2 недели