Вопрос про Уфу - кафе и башкирские сладости посоветуйте.

Привозили мед и коробку башкирских сладостей (набор с разной пастилой, орехами и др).

Мёд если только у частников брать. Прямо объявления смОтрите и звоните. Но сейчас мёд брать не советую, прошлогодний он, засахаренный весь. Если жидкий мёд, - сто процентов растопленный, в таком ничего полезного нет, только сахар, как в магазинном.

Кафе с нац.кухней есть в крупных ТЦ. Но спросом они не пользуются, дороговато. Да и нет ничего особенного в башкирской кухне, что бы не делали у вас в ЕКБ чак-чак в любом супермаркете есть, жаркое в горшочках есть даже в столовых, наверное. Вак беляш тоже повсеместно продаётся. А что ещё?

На центральном рынке всё есть : конская колбаса, мёд, сухой творог, сгущенка и сладости

В деревнях лучше покупать и конскую колбасу (но её варить надо правильно), и мёд.
Национальные блюда: кыстыбый, вак балиш.
И не чак-чак мелкий, а баурсак (крупные палочки-я люблю больше в сахарной пудре, чем в мёде)