пицца для ребенка?помогите с рецептом

Найдите в интернете рецепт пиццы-пятиминутки, я своей такую делала, в начинку клала колбаску. сыр и зелень. Что ест ребенок, то и кладите. Моя очень любит фруктовую пиццу, но я на слоеном тесте делаю.Сообщение было изменено пользователем 03-03-2013 в 10:21

На магазинном слоеном тесте делаю
Мы рыбную едим, начинка: помидоры, сладкий перец, форель, сыр
Тесто смазываю маслом оливковым или соусом песто

я-это я
рецепт простого теста на пиццу,чтобы получилось мягкое и воздушное,будто пористое 500гр муки (можно потом добавить при необходимости) 250-300 теплой воды или молока, ложка соли или даже полложки, ложка сахара, полпакетика дрожжей, можно томатную пасту добавить по желанию
сначала все сухие ингредиенты смешиваю, потом воду заливаю и венчиком сначала, потом руками с добавлением муки
месю недолго, минут 10, потом на кусочки и лежать под приоткрытую крышку пока готовлю начинку и плиту разогреваю

я-это я
И вот на начинку,я кроме картошки,куриного мяска,помидоров и сыра ничего не придумала... обязательно мажу сметаной вперемешку с томатной пастой
потом сыр. потом помидоры - это основа
иногда оливки, иногда грибы, рыбу, креветки... что дома есть.. зелень, иногда вчерашний салат из овощей. если остается.. или тот же омлет
завершением опять сыр

я сколько теста перепробовала - этот рецепт больше всего нравится, пицца получается в меру воздушная, в меру хрустящая, всем нравится очень: мука (200 гр) ,яйцо, ст.л. с горкой сметаны, 1 ст.л. оливкового масла, соль немного, дрожжи, щепотка орегано, воды немного (тесто должно быть упругим, чтобы его вымесить можно было) - все в теплом месте час настаивать.
начинка - основу иногда мажу кетчупом, немного. сыр тертый (половину от основной массы), маслины, курица\колбаса, помидоры, перец сладкий - все в духовку разогретую, минут на 10-15, потом вытаскиваю - посыпаю оставшимся сыром и еще минут на5- 10.

ребенок больше всего оценил пиццу на жидком кефирном тесте(как оладьи по консистенции и вкусу), хотя мне не нравится начинка - рыба(типа горбуши), креветки, помидоры и сыр.

моим нравится на таком тесте: 350-400 гр муки, 250 грамм воды, 2 ч.л. сухих дрожжей, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. растит. масла (по правилам оливковое, я лью какаое есть рафинированое). Смешать сухие ингредиенты, добавить воду, масло, вымесить. Дать подойти 2 раза (это где-то час займет). Из этого количества 2 пицца размеров с противень духовки.

Выпекать сперва 5 минут без начинки, потом положить начинку и еще 7-10 минут. У меня тесто получается тонкое, но мягкое. Как раз такое и должно быть на пицце. Это ж не русский пирог.

я-это я
картошки

%) никогда б не стала на пиццу картошку класть. по мне так не сочетается. Картошка хороша в закрытом пироге, а не пицце.

Я делаю детям (но у меня взрослые) с куриным фаршем - тушу фарш на сковородке, а потом еще дополнительно в блендере размалываю. Смазать томатной пастой тесто, сверху фарш. Себе я бы еще грибы положила, но дети не едят. Так что соленые огурцы (без кожицы и косточек) мелко нарезанные добавляю. Сверху сыр.

Гавайская пицца например - курица, ананас, сыр

я-это я
картошки

картоху-то зачем? %) сделайте филе куриное и ананасики,сыр,на магазинском тесте,тонко раскатанном и смазанном кетчунезом (мазик+кетчуп)

соосооmadmasel
(мазик+кетчуп)

%) %) %) отлично. так сразу купить в пице миа и не париться...капец

вот это:

я-это я
пицца для ребенка

и вот это:

соосооmadmasel
смазанном кетчунезом (мазик+кетчуп)

ИМХО, противоречат друг другу

я смазываю сметаной+томатной пастой либо оливковым маслом.
тесто беру обычное магазинное дрожжевое/сдобное (лучше кировское, оно вааще не поднимается ).
начинка: репчатый лук, ветчина или куриное мясо, перец сладкий, помидоры, сыр, иногда могу чесночку добавить.

kvetek
ребенок больше всего оценил пиццу на жидком кефирном тесте(как оладьи по консистенции и вкусу), хотя мне не нравится начинка - рыба(типа горбуши), креветки, помидоры и сыр.

сама такую обожаю :)

аноним
кстати, а откуда дети в 2-3 года знают что бывает пицца?

мой в книжках видел

аноним
и для чего она ребенку в столь нежном возрасте?

зависит от наполнения, если на тесте вареная курица/помидоры/сыр/зеленый горошек, то почему бы и нет? мой вот очень помагать любит, сам раскладывает начинку.
Тесто смазываю сметана+томатная паста

аноним
кстати, а откуда дети в 2-3 года знают что бывает пицца?

мы загарницу отдыхать летаем, папа у нас в кафешках там часто себе пиццу заказывает

аноним откуда дети в 2-3 года знают что бывает пицца?
и для чего она ребенку в столь нежном возрасте?

%)
Откуда знают - родители едят
И для ребенка в 2 года ничего криминального не случится от покаяния куска теста с помидоркой, сыром

аноним

Такие вопросы, видимо, от того, что для вас пицца = кусок дрожжевого теста с жареной колбасой, обильно политый майонезом и кетчупом

аноним для чего ребенку только пицца не понимаю

для еды
И не все пиццы с " томатным соусом"

jane air
отлично. так сразу купить в пице миа и не париться...капец

ой не нравится не "жрите" ;) яж не заставляю,нам нравится :P