спрошу про молочко

нам 1,8 варю кашу на обычном молоке.

нам 1,7 уже давненько варю на ультрапастеризованном обычном

Нам 1,3 пока покупаем детское.

ИМХО, от детского молока толку... Оно же вообще не скисает, даже в тепле в открытой коробке. Это ж сколько надо было туда антибиотиков напихать... Из магазинного одно из самых приличных - Кировское. состав нормальный, киснет, как и написано на пачке, через 5 дней, а в последнее время даже сливки с пакета соскребаю - очень вкусные :). Раньше брала еще, кажется, "Рефтинское" - там вообще срок хранения 72 часа, и тоже из цельно сделано, а не из порошка разведено, но уже давно его не вижу. А если там и завалялись какие недобитые бактерии, то при кипячении им выжить без шансов :)

нам 1,2 г почти. варю на детском, иногда на обычном. пока планирую так и варить (просто мы на молочке детское получаем, а когда нет его - дочь 2 раза в день кашу ест, а на молочке дают меньше коробок, чем нам требуется - варю на обычном).

я на обычном молоке кашу с года варю. Никаких неприятностей не случалось. Если молоко в кашу при варке добавлять, то сварятся одинаковое кол-во микробов и веществ что в детском то и в обычном молоке

Mira_420
Оно же вообще не скисает, даже в тепле в открытой коробке. Это ж сколько надо было туда антибиотиков напихать...

Это ж надо, насколько пещерное представление...
""""с 1 года до 1,5 лет Общее количество молока и кисломолочных продуктов должно составлять 550-600 мл в сутки с учетом приготовления различных блюд. Из них 200 мл кефира, предназначенного для детского питания, ребенок может получать ежедневно.
Выбор молока - Пастеризованное молоко хранится в холодильнике до 6-8 дней. При помощи новой технологии стерилизации, которая заключается в нагревании молока до 138 градусов С за очень короткий период и дальнейшим его охлаждении, появилась возможность продлить сроки хранения молока до 3 месяцев. Такое молоко минимально теряет свою питательную ценность. Упаковано оно в удобные картонные пакеты с фольгированной основой, что позволяет сохранять вкусовые и питательные свойства столь продолжительный срок. На какие дополнительные сведения на упаковке молока стоит обратить внимание? Восстановленное молоко частично или полностью вырабатывается из сухого коровьего молока с применением питьевой воды. Нормализованное молоко – это молоко, полученное путем приведения состава продукта к установленным нормам. Так, например, если исходное сырье содержит мало жира, в молоко добавляют нужный объем сливок, чем и добиваются стандартного процента жирности. А если молоко очень жирное, то наоборот, определенный процент сливок с молока снимают. В продажу поступает гомогенизированное молоко, то есть однородное. Молочный жир разбивается в мелкие частицы и равномерно распределяется во всем объеме молока, а не сгущается на поверхности в виде сливок.

Принципиальные отличия «детского молока» от взрослого продукта

Первое и основное отличие: для детского молочка отбирают сырье ТОЛЬКО высшего сорта, собранное в специальных сертифицированных сырьевых зонах от сертифицированных хозяйств.
Статус «специальной сырьевой зоны» можно получить, только пройдя множество инстанций.
Второй важный момент – это обработка детского молока. На сегодняшний день большинство молока для детей, которое вы видите в рознице, обработано методом ультрапастеризации: оно нагревается до 135-137 градусов за 3-4 секунды и также быстро охлаждается. Розлив проходит в предварительно стерилизованной закрытой системе, без доступа людей и воздуха.

Ультрапастеризация является единственным способом обработки, который уничтожает максимум вредных организмов и сохраняет максимум полезных веществ
срок годности никак не зависит от натуральности молока. Он зависит от качества обработки и упаковки.

теперь вопрос 2- деревенское молоко. Жирность такого молока бывает разная, кратко чем больше пообъему удой и чем он чаще тем меньше жирность.
определить жирность "по бытовому" можно по цвету молока.
и еще к примеру первое молоко (кто сам кормил знает) не такое жирное, к примеру первые сколько то литров, а потом жирнее-невсе хозяйки потом его перемешивают.
Почему не рекомендуют давать детям домашнее молоко? Домашнее молоко нельзя использовать в питании ребенка раннего возраста в связи с его бактериальной загрязненностью. При потреблении домашнего молока, родители не могут быть уверены в здоровье коровы. перед потреблением такое молоко должно обязательно кипятиться, однако, при этом оно становится практически бесполезным. Длительное кипячение усиливает гарантию безопасности, но в то же время разрушает необходимые витамины и микроэлементы.
детям до 3-х лет необходимо давать ДЕТСКИЕ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ.""""
Выбор за вами... ;) Просто сама задавалась этим вопросом в свое время и получила ответы....

Okv7
Выбор за вами... ;) Просто сама задавалась этим вопросом в свое время и получила ответы....

Да, получать ответы из рекламных лозунгов производителей и специалистов, получающих от них деньги - это очень непещерно и прогрессивно :)