Как делать домашний кефир для ребенка

Кто-нибудь делает сам кефир для детей? Где взять закваску? Подскажите.
Просто уже надоели перебои с детским кефиром. Давала 10 месячному таллицкий свежий кефир - аллергия на попеУ меня есть стаканчики Авентовские для хранения грудного молока, вот хочу их приспособить, как раз порции получатся.

Я добавляла в кипяченое молоко ложку сметаны (или кефира) , зазмешивала в баночке и ставила в теплое место на 3-4 часа. Потом в холодильник.

flo_blum

Сколько хранить можно в холодильнике?
Давать когда можно? Т.е. 3-4 часа постоял и уже кефир пригодный для употребления?

кстати, может бактерии в аптеке можно купить?

flo_blum Я добавляла в кипяченое молоко ложку сметаны (или кефира) , зазмешивала в баночке и ставила в теплое место на 3-4 часа. Потом в холодильник.

У меня мама также делала. Только на ночь ставила. Вкусный кефир получался. Только я любила процедить, чтобы комочков не было.

Закваску для кефира можно в уралбиомеде купить. Тонус называется

А мне очень нравилось делать из обычного кефира. Берем обычный свежий кефир кладем на ночь в морозилку. С утра выкладываем на друшлаг и ждем когда стечет вся лишняя жидкость. К полднику у меня всегда был творожок - по вкусу очень нежный как "му". и готовиться без заморочек. для заморозки использовала емкость пластиковую небольшую (чтоб весь литр или 0,5 литра не замораживать)

lfer Сколько хранить можно в холодильнике?

Пару дней точно можно ! У меня пара баночек маленьких (грамм на 250-300) всегда была в холодильнике , а пара - на окошке )))) Эти выпиваем - другие ставим )))

Лимонная жрушка Только я любила процедить, чтобы комочков не было.

Да можно просто потрясти в бутылочке - они и будет однородным. В принципе , откуда там комочкам взяться ?

lfer кстати, может бактерии в аптеке можно купить?

Не знаю , я обычной сметанкой заквашивала ))))))))

Лимонная жрушка Вкусный кефир получался

Молоко какое лучше для маленького ребенка брать на кефир - 2,5 или подороже цельное (3-4 процента)?

кипяченое молоко в бутылочку и ложку 1 раз детского кефира, на ночь на столе - утром готов, и потом с этого нового кефира оставляла ложку в бутылочки и снова молоком, троих выростила на таком кефире и на своем твороге, без всяких заквасок, сейчас племянница делает своим малышам кефир из молочного гриба, и творог тоже, всем подругам его раздает, т.к. он быстро разрастается, и мы пьем и дети

брали простое молоко, оно в магазине особо не отличается, племяшка делает на козьем - у них на коровье аллергия, совсем маленькому 2-3 месяцев своему из-за рвоты на молоко, делали кефир на детском молоке , так и выросли.

я специальные закваски покупаю на сайте своййгурт

Я себе кефир делаю. Только если сметаной заквашивать-получается тягучая консистенция, как сопля. Поэтому я в бутылке заквашиваю первый раз покупным кефиром, а потом просто в нее, когда кефир закончится, не споласкивая, заливаю молоко, трясу , ставлю в тепло, потом в холодильник.

аноним

Да бросьте вы народ пугать ! Дочка выросла на таком домашнем кефире ( правда для закваски брала я детский кефир) , да и младший как-то не жалуется, хоть и была рвота на магазинный.