Уралбиомед - кто чем пользуется

Каждый день (и даже через день) в Уралбиомед не наездишься за кефирчиками, слышала краем уха, что у них продается закваска, кто-нибудь пользовался такой? Что для этого нужно, сложно? Если ее покупать, то насколько хватает?

новопузик
через день) в Уралбиомед не наездишься за кефирчиками,

почему? мы ездим с уралмаша..через день.норм

новопузик

я пользуюсь, есть йогуртница, здесь на сайте есть статья про сей прибор. Необязательно покупать саму "закваску", достаточно чайную ложку готового продукта на 150-200-вый стаканчиник в йогуртнице. Цены на них начинаются от 900 рублей (самые простенькие). У меня литровая емкость - весь прибор занимает место как электрочайник, добавляю на литр молока 50 гр(мл) бифилина. Через 8 часов получаю литр бифилина, можно кефир так делать и другую кисломолочку.

Я планирую мультиварку купить с функцией йогурт, интересно, там можно делать? То есть для этого требуется только молоко и готовый продукт?

новопузик
молоко и готовый продукт?

ага, у меня так, закваской сам продукт выступает, после приготовления просто отливаете чуть чуть в баночку и в холодильник (не замораживать!!!). Но у меня каждый день (вернее ночь) приборчик пашет, 1 литр - получается на троих по одной большой порции ( папа не потребляет кисломолочку). Ничуть не пожалела о покупке. В мульте удобно кашу делать, с вечера засыпаешь -с утра кушаешь (у подружки видела), для кисломолочки у неё отдельный прибор, иначе ей пришлось бы сутками мульту гонять.

А интересно, если вобще этих чудо-приборов нет, то как-то ведь тоже можно наверняка приготовить....

новопузик

Да можно, там вся фишка в медленном, длительном и слабом нагреве, по типу как раньше топленое молоко в печке делали в остывающей,
только здесь закваску нужно. Поройтесь в инете, есть описания ,как в обычной посуде делать. Мне показалось, что муторно. Поэтому обзавелась йогуртницей 5 лет назад.

Ксюша - Мама Нины
Через 8 часов получаю литр бифилина

Ксюша - Мама Нины
добавляю на литр молока 50 гр(мл) бифилина

мне вот интересно, как вы бифилин из молока получаете, если на Уралбиомеде бифилин делают на основе детской адаптированной смеси?

kvetek
на основе детской адаптированной смеси?

:=-O: офигеть, не знала, просто выливаю и все, а мне они сказали ,что он у них из нормализованного молока :=-O: у меня мужу сказали после лечения антибиотиками его пить, и отправили на биомед. Там и сказали собственно, что из нормализованного молока.

Ксюша - Мама Нины
у меня мужу сказали после лечения антибиотиками его пить, и отправили на биомед. Там и сказали собственно, что из нормализованного молока.

именно бифилин? Он на смеси. uralbiomed.ru/bifilin/
Тонус - на молоке
бифидумбактерин - тоже на молоке

Сейчас посмотрела на сайте, у них несколько наименований, что выбрать? %) Или это врач должен посоветовать? И с какого возраста? Девочки, поделитесь своим опытом в этом вопросе.

новопузик
врач должен посоветовать?

ну мне кажеться так, заодно и объяснит, с какого возраста. А у вас в поликлиннике нет кабинета воспитания здорового ребенка? У нас есть такая вещь, там такая милая женщина сидит, все очень подробно рассказывает и про прикорм и про спецпитание. поликлинника самая обычная - даже старая.

kvetek
именно бифилин?

я уже и не проверю, рецептик давно выбросила. Пользуюсь уже своим продуктом для закваски где-то полгода. Мужу не скажу Скорее всего бифидум бактерин был, раз мне сказали, что нормализованном молоке.

Есть у нас такой кабинет в поликлиннике и тоже милая женщина все подробно рассказывает. Может одна и та же? Только нам она сказала кефир Маленький Му начинать с 8,5 мес, а про этот ни слова, я сама тоже забыла спросить... А вы как делаете из закваски кефирчик?

новопузик

У меня йогуртиница, так что я просто на литр молока добавляю 50 мл любого желаемого кисломолочного продукта (готового или своего с предыдущих раз) и оставляю на ночь. У меня кефир получается за 5-6 часов, а вот йогурты - около 8ч. Как делать без агрегата не помню. Но тут в форумах хозяюшки есть обсуждения на эту тему и старые и новые. Там рецепты даже есть. мне понравился как девушка густой йогурт делает - просто добавляет хилак форте в молоко. Я пробовала - действительно классно, получается густой такой (типа греческого).

новопузик
Может одна и та же?

мы в октябрьском районе у шарташского рынка :) Наверно сейчас в каждом медучреждении такой кабинет сделали.

А мы в Ленинском, разные значит тети :) Обалдеть, что только не придумают, надо тоже попробовать! А не помните пропорции молока и хилака?

Где берете закваску для домашних йогуртов? - это тема в рубрике кулинария. Уже разрослась темка-то. Там и про сухие и про живые закваски. И про аптечные и про саморощенные. Вообщем все делятся и удачным и неудачным опытом :)