Кто сам делает творог из кефира?

Сколько творога получается из 100мл? Как вообще вычислить, сколько это 50гр творога. %)

Лика-2
Сколько творога получается из 100мл?

с гулькин ...уй
точно не 50 гр

стандартная баночка с молочки 50 грамм, по ощущениям= 1 столовой ложке

100гр. молока и 100гр. кефира выход где-то около 50гр.

А я думала творог из молока делают

Laxmi
А я думала творог из молока делают

можно из молока, можно из кефира, можно из молока+кефир

я делаю из молока, ставлю банку 700 гр молока на ночь. Молоко подкисает за ночь, слегка кислое и потом ставлю на водянную баню, вот с этой 700 гр банки у меня получается где-то грамм 100 творога. С кефира по быстрей, но не всегда вкусней.

А как его из кефира делать? Сварить просто?

Я раньше делала так : 1 литр молока и 0,5 литра кефира.
Молоко в кастрюлю, только начинает закипать - сразу туда кефир. Крышкой прикрыть. Как только чуть закипело - выключить. Все. Можно откинуть на дуршлаг с марлей, а можно так оставить - будет сочным. У меня дочь еще сыворотку пила

Я просто кефир в кружку и в микроволновку- свернулся, на дуршлак и готово :)
но из одного кефира он жестковат

Ovenka

Валькирия

Спасибо, попробую :)