как приготовить творог

берете кефир, нагреваете и сливаете через марлю или мелкое сито.

От Маргошки ( ну в смысле у нее подглядела в соседней темке): 1 литр молока доводите до кипения выливаете 0,5 литра кефира+(по желанию)ампулу хлористого кальция
доводите до кипения, выключаете, остужаете процеживаете через ситечко либо через марлюСообщение было изменено пользователем 11-04-2010 в 01:12

а он хоть съедобный получается?или покупной все же лучше?

котёнок™
берете кефир, нагреваете и сливаете через марлю или мелкое сито.

Ляля11
а он хоть съедобный получается

вполне,мне он даже больше нравится -нежный и не кислый .только берите не 1 % ,а по больше. С 1 % мало творога получается. ..Я магазинный уже давно не брала.

()/|R
1 литр молока доводите до кипения

А сколько с такого количества молока получается творога? Наверное немного

А я делаю так: стакан молока (прим 200гр) довожу до кипения и добавляю несколько капель лимона (пока не створожится). как створожится - на марлю, остынет - ребенку. Получается на 1 раз. Сама подглядела на просторах интернета. мне очень нравится, и быстро и на 1 раз.

котёнок™
кефир, нагреваете и сливаете через марлю или мелкое сито.

доче самодельный не понравился ,а МУ очень уважает

()/|R
+(по желанию)ампулу хлористого кальция

а для чего желать? лучше сварачивается? обогащается Са, или больше получается? всегда было интересно. :) спасибо за рецепт

IIIoko
а для чего желать

IIIoko
обогащается Са