С 27 февраля в России запретят 19 пищевых добавок, в том числе стевию, пишет Лента.ру.
Об этом изданию напомнила доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Г.В. Плеханова Елена Мясникова.
В передаче Елены Малышевой «Жить здорово» неоднократно превозносили достоинства стевии, которая присутствовала в перечне разрешенных добавок в двух видах — как подсластитель без индекса и номера, и стевиолгликозид Е960. Именно он остается в "зеленом" списке. Это соединение придает стевии сладкий вкус и делает её слаще сахара в 250-300 раз. Под запрет попадают экстракты листьев и неочищенные экстракты стевии.
Американский регулятор FDA признает безопасными для здоровья только некоторые стевиолгликозиды с высокой степенью очистки от примесей. Теперь и в России стевия сменит название на Е960 и станет ещё более безопасной.
По словам Мясниковой, польза стевии всегда была под вопросом, так как для получения экстрактов могли использоваться различные части одноименного растения.
Еще 18 позиций будут запрещены по результатам исследований, доказавших их вредное влияние на здоровье организма. Была собрана достаточная доказательная база, пояснила Елена Мясникова. Например, алюминийсодержащие добавки: алюмосиликат калия (Е555) и алюмосиликат кальция (Е556) широко использовались при производстве сыпучих продуктов — сухого молока, пряностей, тертых сыров. Доказано, что в большой дозировке алюминий может вызвать нарушение центральной нервной системы, костных тканей, функций почек, флюроз зубов и онкологические заболевания.
Другие добавки, внесенные в "черный список": танины пищевые (Е181), консерванты дифенил (Е230) и муравьиная кислота (Е236), регулятор кислотности лактат аммония (Е328), антиокислитель оксистеарин (Е387), глазирователь эфиры монтановой (октакозановой) кислоты (Е912), кантаксантин (E161g), ацетат аммония (Е264), диоктилсульфосукцинат натрия (Е480), краситель красный рисовый, мальтол (Е636) и этилмальтол (Е637), сорбат натрия в виде соединения Е201 и сорбат кальция (Е203).
Это сарказм или что? Как можно стать более или менее безопасной? Она или безопасная, или нет. А то как «немножко беременная»
Американский регулятор молодец. А у нас
Новости U-mama.ru: польза стевии всегда была под вопросом
С 27 февраля в России запретят 19 пищевых добавок, в том числе стевию, пишет Лента.ру.
Об этом изданию напомнила доцент кафедры пищевых технологий и биоинженерии РЭУ имени Г.В. Плеханова Елена Мясникова.
В передаче Елены Малышевой «Жить здорово» неоднократно превозносили достоинства стевии, которая присутствовала в перечне разрешенных добавок в двух видах — как подсластитель без индекса и номера, и стевиолгликозид Е960. Именно он остается в "зеленом" списке. Это соединение придает стевии сладкий вкус и делает её слаще сахара в 250-300 раз. Под запрет попадают экстракты листьев и неочищенные экстракты стевии.
Американский регулятор FDA признает безопасными для здоровья только некоторые стевиолгликозиды с высокой степенью очистки от примесей. Теперь и в России стевия сменит название на Е960 и станет ещё более безопасной.
По словам Мясниковой, польза стевии всегда была под вопросом, так как для получения экстрактов могли использоваться различные части одноименного растения.
Еще 18 позиций будут запрещены по результатам исследований, доказавших их вредное влияние на здоровье организма. Была собрана достаточная доказательная база, пояснила Елена Мясникова. Например, алюминийсодержащие добавки: алюмосиликат калия (Е555) и алюмосиликат кальция (Е556) широко использовались при производстве сыпучих продуктов — сухого молока, пряностей, тертых сыров. Доказано, что в большой дозировке алюминий может вызвать нарушение центральной нервной системы, костных тканей, функций почек, флюроз зубов и онкологические заболевания.
Другие добавки, внесенные в "черный список": танины пищевые (Е181), консерванты дифенил (Е230) и муравьиная кислота (Е236), регулятор кислотности лактат аммония (Е328), антиокислитель оксистеарин (Е387), глазирователь эфиры монтановой (октакозановой) кислоты (Е912), кантаксантин (E161g), ацетат аммония (Е264), диоктилсульфосукцинат натрия (Е480), краситель красный рисовый, мальтол (Е636) и этилмальтол (Е637), сорбат натрия в виде соединения Е201 и сорбат кальция (Е203).
«Смелее идти до конца». В Госдуме хотят запретить увольнение одиноких родителей с детьми до 18 лет
В России дачникам грозит уголовная статья за выращивание ипомеи трехцветной
Это сарказм или что? Как можно стать более или менее безопасной? Она или безопасная, или нет. А то как «немножко беременная»
Американский регулятор молодец. А у нас
, но кому до этого было дело?
Это безграмотность...как всегда.
безопасность не равно польза. Вред сахара давно доказан, но кого это останавливает
Давно пора
Ну вот Гастал тоже с помощью алюминия делают. Но чего то его не запрещают. Смекта та же еще
Так же как и вред мяса, молока, пшеничной муки и прочей жизни)))
Еда не вредна, если ей не объедаться. Вся еда без исключения.
а я и не ЗОЖник)
Просто забавно подменяются понятия безопасности и пользы
Запретили, потому что они кончились, а новые не завозят? ))
Морозко,
Моё твёрдое имхо - не надо никого слушать)
От лукавого это все.
Себя надо слушать. Есть по потребности и с удовольствием)
У меня бабуля диабетик выращивала стевию на подоконнике. Придумают закон как с коноплей? За какое количество на сколько сажать....
Надо сразу писать всему виной санкции.
На самом деле некоторые виды стевии могут быть вредны для сердца.
Интересно, эта Елена Мясникова - родственница доктора Мясникова?