Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Минтай возвращается: эксперты обсудили, чем заменить импортную рыбу

    Источник: https://www.u-mama.ru
    Минтай за последние годы не только не подорожал, но даже подешевел.

    Фото: https://pixabay.com

    В России начались перебои с поставками импортной красной рыбы. На этом фоне растут объемы минтая, который частично может заменить импортную продукцию.

    Как пишет "Российская газета", за последние годы потребление минтая в России значительно выросло: 2021 году - до 3,4 кг на человека. Причиной называют доступную цену. В отличие от подавляющего большинства продуктов, цены на минтая снизились: по сравнению с "допандемийным" 2019 годом, когда средняя цена минтая мороженого обезглавленного была 100-110 рублей за кг в порту Владивосток, в 2020-2021 годах цены были на рекордно низком уровне – 65-75 рублей за кг. По состоянию на начало мая 2022 года цена упала до 90-95 рублей за кг (после шокового роста цен в марте).

    В июле прошлого года правительство приняло решение субсидировать перевозки минтая с Дальнего Востока.

    Раньше на российский рынок импортировалось более 26 тыс. тонн мороженого филе пангасиуса, тилапии, мерлузовых и 34 тыс. тонн мороженой белой рыбы. Сокращение импорта из-за санкций приведет к увеличению поставок минтая. В первом квартале 2022 года выпуск филе рыбного мороженного увеличился почти на 51% и достиг 105 тыс. тонн. Производство консервов в январе-марте 2022 года в сравнении с аналогичным периодом 2021 года увеличилось на 4 тыс. тонн (или на 9%) и составило 49,7 тыс. тонн. 

    Минтая в России вылавливается 1,6-1,7 млн тонн в год. А внутреннее потребление составляет около 350-410 тыс. тонн в год.

    Однако, те, кто потребляет красную рыбу или атлантическую сельдь, вряд ли перейдут на минтай. Управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк отмечает, что сейчас под вопросом оказались поставки в Россию чилийской семги, норвежской семги (через Беларусь) и охлажденной продукции с Фарерских островов. 19 мая белорусский производитель «Санта Бремор» приостановил поставки семги под брендом «Русское море» из-за прекращения доступа к норвежскому лососю.

    Бренд L’Occitane вернулся в Россию с названием «Л’Окситан»

    Владелец брендов Reserved и House заявил об открытии магазинов в России

    Аноним 391,
    Можно по подробнее, что с ним не так.

    Аноним 391: но он очень заражен...

    Фантазии?
    Очень полезная рыба. Поизучайте лучше вопрос этот.

    В мясе минтая содержатся витамины группы В, в том числе фолиевая кислота (В9), жизненно важная для организма человека. Следует отметить довольно высокую концентрацию витамина PP (4,6 мг на 100 грамм рыбы), который снижает уровень холестерина, способствует метаболизму жиров и помогает синтезировать гемоглобин и эритроциты. Также в нем присутствуют витамины А и С, которые необходимы для окислительно-восстановительных процессов.

    Из минералов в минтае больше всего содержится фтора, калия, кальция и фосфора. Благодаря такому составу минтай считается очень полезной рыбой.

    Еще одно неоспоримое достоинство минтая – высокое содержание йода. В связи с этим минтай можно использовать как вкусное и эффективное средство для профилактики заболеваний щитовидной железы. Кроме того, в его мясе присутствуют железо, сера, магний, цинк, которые необходимы для нормальной работы ЖКТ и иммунитета.

    Аноним 391: Но как-то фу бе знать, что рыба с паразитами

    Тогда нужно в веганство переходить. В молоке кровь и гной, в животных и рыбе паразиты. Хотя на фруктах они тоже могут быть. Солнышко остается.

    Только что-то кажется мне, что будет этот минтай по цене красной рыбы...

    Аноним 391: Но как-то фу бе знать, что рыба с паразитами...

    Практически вся рыба с паразитами)) если вы их не заметили, то это не значит, что их нет.

    Как мило, стоимость оптовой закупки снижается, а продажи розничной, повышается и ещё как..
    Те кто ловят в опе, покупатели тоже, корпорации богатеют
    Я давно перестала афигевать от цен на этот самый минтай. Как и есть его.

    Olga_v_ekb2: Тогда нужно в веганство переходить. В молоке кровь и гной, в животных и рыбе паразиты. Хотя на фруктах они тоже могут быть. Солнышко остается.

    в говядине пурины
    в свинине много жира
    в курице антибиотики
    в овощах нитраты
    в крупу мыши ссут

    Memory Remains,
    Говорю же, только солнышко.

    Memory Remains: в говядине пурины
    в свинине много жира
    в курице антибиотики
    в овощах нитраты
    в крупу мыши ссут

    Особенно за свинину обидно

    Olga_v_ekb2: Солнышко остается.

    солнышко низзя рак не дремлет

    Аноним 391: Это грустно, на самом деле...

    + но некоторые его любят и едят, им опять "нормально все"
    дача, картошка, минтай, много минтая

    Лагерта: Особенно за свинину обидно

    а мне за крупу

    Горбуша, голец, кета, кижуч когда импортными стали.
    Минтай очень хорошо продавался в США. В России он не так популярен.
    Путассу очень британцы любят, у нас кошки

    Вылавливают миллионы, в России продают тысячи. Куда остальное идет? А красную рыбу пора самим выращивать. Фермы есть, но маленькие. Их бы расширить.

    Anonimo: Может уже часть рыбы будут продавать на внутреннем рынке

    Говорят, что это крайне не выгодно для добывающих предприятий.

    Что-то дешевого минтая давно не видела... стоимость наравне с другой рыбой

    Аноним 391: не имею ничего против минтая, но он очень заражен...

    Это бред, вот красная рыба чаще одного раза в месяц вредна, особенно аквакультура. Минтай куда здоровей всех этих семги, форели и т.д Про теляпию молчу

    Шапочку забыла,
    Вся Швейцария ест наших окуней, это фирменное блюдо, Великобритания тоже нашу рыбу есть свои фиш энд чипс

    Подскажите, раньше попадался какой-то другой минтай, большой и вкусный. Сейчас такого нет
    . Где такой искать?

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное