Массовое помешательство россиян с «добиранием белка» привело к увеличению продаж

Стремление россиян вести здоровый образ жизни способствовало рекордному росту продаж протеиновых продуктов — батончиков, кисломолочных напитков, молочных коктейлей, сыров и йогуртов. Об этом пишут "Известия".

За год реализация таких товаров во всех категориях увеличилась на 63% и достигла 37,6 млрд рублей, подсчитали в NTech. Представители розничных сетей подтверждают эту динамику и отмечают еще более заметный рост спроса. Также заметно выросли продажи конфет и шоколада без сахара.

Наиболее заметный рост пришелся на молочную продукцию — на 130%, до 23,7 млрд рублей.

В "Экониве" в два раза увеличили выпуск творога. Спрос на молочную продукцию с повышенным содержанием протеина в торговых сетях Х5 вырос в 2,4 раза. В "Гипер Ленте" продажи молочной продукции с добавлением белка — йогуртов, молочных коктейлей и снеков — за девять месяцев выросли почти на 140% в натуральном выражении по сравнению с 2025 годом. Среди них только спрос на греческие йогурты увеличился почти на 50%.

Однако эксперты считают такие товары маркетинговым ходом. В Институте питания РАМН напомнили, что протеин уже содержится в молоке, сыре и твороге.

"Эти продукты и без дополнительных добавок богаты полноценным животным белком. Поэтому заявления производителей об уникальности некоторых молочных товаров в большей степени — маркетинговый ход, призванный привлечь внимание потребителей", — сказал "Известиям" директор института, доктор медицинских наук Виктор Тутельян.

Это мнение разделяет и глава Общественной потребительской инициативы Олег Павлов.

"Надпись "протеин" на упаковке нередко становится способом продать привычный продукт дороже. Молоко и молочные продукты сами по себе — источники полноценного белка: в обычном молоке его около 3 г на 100 г, а в греческом йогурте благодаря технологии производства — 7–10 г. Поэтому слово "высокобелковый" еще не означает, что перед покупателем уникальный продукт, за который обязательно стоит переплачивать, — отметил эксперт.

По его словам, зарубежные исследования также подтверждают эффект "ореола здоровья". Он подчеркнул, что покупателю стоит обращать внимание не на громкую надпись, а на количество белка на 100 г, содержание сахара, состав и цену в пересчете на реальную порцию белка.

Пицца в школьном меню разгневала советника президента Ямпольскую

Россиянам посоветовали переходить на крупы и фасоль из-за подорожавшей курицы