Самым невкусным блюдом в России назван салат «Индигирка»

Аноним 382: на нем подают эту еду викингов, едят с водкой.

Мы водку закусываем, а они ей запивают

Зимка_Мёрзлая: начала выговаривать

считаю, главное, не есть.

Копахельм, еще не желательно таким как мы, нет резистентности к трупному яду.

Шумелка Мышь: но чем, простите, индигирки отличаются от японских суши, от которых в восторге все эти отвергатели индигирок?

фактически ничем. ну лука докинули разве что. в том и прикол.

ancora85:

Ну да, у наших предков блюд из тухлятины не наблюдалось...
А вот китайское яйцо, например... Или как оно правильно? Оно же тухлое тоже? То есть у китайцев тоже иммунитет к тухлому?

Зимка_Мёрзлая: Ну да, у наших предков блюд из тухлятины не наблюдалось...

смотря где. наши народы крайнего севера тоже делали подобное..
"Копальхен (копальхем, копальхын, копальха, капальхес) — деликатесное мясное блюдо коренных народов Севера, известное ненцам, чукчам и эвенкам. Изготавливается из свежего мяса ферментированием (автолизом) под прессом."

если говорить про другие регионы, то да, нет вроде нигде таких кулинарных традиций.

Зимка_Мёрзлая: То есть у китайцев тоже иммунитет к тухлому

там мне кажется разная тухлятина. в копальхене то трупный яд вырабатывается, как при разложении мяса/плоти.

"Употребление копальхена неподготовленному человеку может быть смертельно опасным. Гнилое мясо в большом количестве содержит трупный яд — кадаверин, путресцин и нейрин. Эти вещества, образующиеся при разложении, ответственны за неприятный запах продукта, а также токсичны, в особенности нейрин.
Для коренных народов Севера такие блюда безопасны — их организм с детства адаптирован к таким продуктам, и они имеют иммунитет к веществам, которые для других могут быть смертельными. "

Я не уверена, что в яйце аналогично. Хотя, там же есть яйца с зародышами.

Не возьмусь говорить авторитетно, но мне кажется, что сейчас, имея импорт на остров человеческой еды, все эти сюрстремминги просто дань традиции.. Не повседневная еда в любом случае (как, например, наш пресловутый холодец или рассольник), у меня приятель исландец очень ржал, когда я спросила, едят ли в рутине они вот это всё.. Вот как раз сказал, что из дома выселят, если такое есть повседневно ))

Аноним 382: Нос зажимаешь, в рот кусочек хакарля,

Я представляю, с какими лицами там за столом сидят

Шумелка Мышь:

Да конечно сейчас никто таким питаться не будет. Дань традиции, не более. В то время либо такая еда, либо никакая. Кого по осени забили, того к весне и готовят. А самое щедрое - море

Аноним 382:

Вы в Исландии живете?? Здорово! Мечтаю туда доехать, другая планета прямо!

Шумелка Мышь: чем, простите, индигирки отличаются от японских суши, от которых в восторге все эти отвергатели индигирок?

Не ем сырую рыбу) ни сёмгу, ни тем более пресноводных омуля, муксуна) Роллы люблю с креветкой темпура)

Аноним 123: Не ем сырую рыбу) ни сёмгу, ни тем более пресноводных омуля, муксуна) Роллы люблю с креветкой темпура)

Так темпура - это ж термообработка, не вижу противоречия )) а большинство суши и сашими вполне себе трескают с сырыми морепродуктами )) и, видимо, одновременно фыркают на индигирки, в которых всё те же, всё там же, только без риса

Написали все самое вкусное - холодец, рассольник , а рыба с солью и перцем это вообще классический рецепт сс сельди и другой рыбы. Тартар вот фу.

это ещё кухни некоторых африканских народов не упомянули.

Была подписана раньше на русскую девушку, которая переехала в Гану и периодически она показывала быт и готовку, не для туристов.
Мама дорогая, я бы даже попробовать не смогла такое. Одни крысы варёные чего стоят.