Подскажите рецепты дешевых блюд....а то денег ког наплакал

Винигрет, дранники картофельные, куриный суп, каши (можно с тушенкой, в стекле она дешевле, чем в жести, даже ГОСТ), выпечка любая. Да на 100 ублей в день можно протянуть, но при условии, что были кое-какие запасы и не очень долго будет длится безденежье. Опять же сколько человек кормить надо?

мне очень нравится эта тема :D столько новых рецептов!!!
надо только уговорить МЧ)))
а еще подскажите где курико на Пионерке есть??
дубаю совершить зезд по местам, где дают недорого курицу, яйца и тп...

не знаю писали-нет, офигенный суп "студенческий": отварить в воде немного гречки, туда картошку, лучок и плавленый сырок потереть. Лучше два, но там как денег хватит. Очень вкусно!Сообщение было изменено пользователем 04-12-2008 в 10:40

суп (очень вкусный)

в кастрюлю воды, как закипела, бросить туда риса пару-тройку горстей
рис поварится минут 5, бросить туда картошку, картошка и рис доварятся почти до готовности добавить:
банку рыбной консервы (горбуша, сайра)
подготовленную заранее поджарку - лук, морковь, 2-3 ложки томатной пасты
и натертых на терке 2 сырка плавленных (дружба к примеру)
затем специй туда и зелени и еще минуты тр варить чтоб рис растворился.

очень вкусный супец.
себестоимость:
банка консервы - 25 р
сырки 2 шт - 20 р.
рис, картоха, морква, лук, томатная паста - по капельке, мож тоже рублев на 20 в общей сложности.

целый кастрюль офигенного супа за 65 р

Jenifer
курико на Пионерке

не видела.
знаю на жби (конечная трамвая) и на свердлова (возле кт урал)

молочные продукты - при гмз (на азина) есть магазинчик. например масло, молоко рубля на 4 дешевле, чем в нашем продуктовом.

берете луковицу крупную, режете мелко (или две средних), туда примерно 4-6 ст.л. манки, яйцо, лепите котлетки и жарите. Потом готовые в кастрюльку, немного воды и кубик. Вкус выбирайте сами - говяжий, свиной, куриный. Я люблю с курицей, так естественней получается, нежные котлетки. Ни один гость еще не догадался из чего это.

Le_Soleil
берете луковицу крупную, режете мелко (или две средних), туда примерно 4-6 ст.л. манки, яйцо, лепите котлетки и жарите. Потом готовые в кастрюльку, немного воды и кубик. Вкус выбирайте сами - говяжий, свиной, куриный. Я люблю с курицей, так естественней получается, нежные котлетки. Ни один гость еще не догадался из чего это.

надо запробовать

чисто для веселья на десерт :)
остатки молочной каши (пофиг какой), яйцо, мука (немножко), если есть - остатки сметаны или кефира (если нет, то и пофиг), чуток соли, можно сахара, можно изюм/орехи/корица/ваниль (если нет, то и хрен с ними).
смешиваем, должно получится жидкое тесто (ну как сметана или майонез)
выкладываем ложкой на сковородку как оладушки. обжариваем.
поедаем с вареньем домашним.

я вчера такие делала. у меня было пара ложек манной каши и с поллитра ячневой. муку не стала класть, только пару яиц, соль, сахар.

Le_Soleil
берете луковицу крупную, режете мелко (или две средних), туда примерно 4-6 ст.л. манки

к сырой луковице?

Jil
надо запробовать

точно!

Le_Soleil
нежные котлетки

супер! :)))
из такой же серии красная икра :)
через мясорубку морковку и селедку вместе.

макароны отварить.
в форме перемешать с яйцом сырым, накрошить капельку сыра,запечь.

вот сочни, которые дешевые тоже.
тесто как на пельмени. раскатываем. посыпаем мелко порезанным луком - его бы побольше, коненчо. сворачиваем рулетом. нарезаем его на маленькие рулетики.
курица ( если есть) кусками режется, чуть обжаривается прямо в кастррюле. сверху тесто с луком выкладывается. заливаем кипятком и варим.
в тяжкое время вместо курицы я чуть фарша клала - для запаха, скорее...

консервная уха.
в кипятке варим картошку как на суп, потом туда же лук кусочками мелкими, соль. в конце варки туда открываем банку консервы. и еще минут 10 ваврим. супчик получается хороший.

Рецепт теста (можно и для пиццы и для любого пирога ) : 1/2л кефира, 1яйцо, 1ст ложка сахара, соль по вкусу, сода , замесить мукой чтоб можно было раскатать скалкой до тонких коржей.
Для сладкого пирога можно сахара чуть больше до 3ст ложек .
Пирог из такого теста очень нежный получается, можно и картофельный, и капустный, пицца не хуже итальянской, если делать сладкий из варенья то обязательно в варенье добавить 2ст ложки крахмала чтобы загустить, иначе все вытечет

помнится, делала я пирожки из теста для вертуты.
вариантов этого теста несколько.
вот один:
Тесто:3/4 чашечки (чашка - 250 мл.) растительного масла - любого,
1 полная чашка хорошо нагретой воды,
на самом кончике ножа,
соды.
Сахар, тем более, соль не добавлять!
Мука по потребности, сколько заберёт.
у меня были другие пропорции, масла поменьше. (если память не изменяет, 0.5 стакана)
начинку можно абсолютно любую. у меня получалось штук 16-20 пирожков.Сообщение было изменено пользователем 04-12-2008 в 11:17

короче не знаю, насколько там бюджетные рецепты - но самолепные пельмени наверно в любом случае недорого выходит.. короче сайт - песня...
или это реклама сайта????Сообщение было изменено пользователем 04-12-2008 в 11:44

Подглядела у бабушки-немки ...Вот рецепт супа, зову его "кефирный"(мой любимый суп) :) :
-картошка(варить как обычно на суп кубиками), как картошка сварилась +лук(можно побольше большую луковицу на кастрюльку)+марковки натереть(чуть-чуть для красоты)+на большую кастрюльку литр кефира(!)( на маленькую можно 1/2 л кефира) с кефиром все помешивайте, не смущайтесь что он сворачивается, это нормально, когда уже вместе с кефиром супчик покипит минуты 3+вылить взбитое яйцо(конечно помешивая, чтобы комком не плавало), можно 2 яйца (в зависимости от объема кострюли). Все очень просто! Кушать можно холодным или горячим. Со сметаной или майонезом :) Поверьте, неожиданно, но вкусно а главное оч недорого!
Кстати, если есть возможность, я добавляю туда филе куриное кубиками(мужчины же без мяса не могут :D ) получается отлично! Сытно и не жирно!
Обожаю яишницу с помидорами :dance2: и колбаской(можно просто для запаха :D )
рецепт (на большую сковороду): жарим нарезанные дольками помидоры 2 шт+колбаску мелко(любой сорт)+в итоге как только помидорки подомлеют взбить яйца и прямо всю сковороду полить(типа омлетик :D )...можно посыпать порубленной зеленью...вообще душевно! :love:Сообщение было изменено пользователем 04-12-2008 в 13:11

Я люблю простые блюда. Котлетки свекольные, капустные, морковные. Манка, яйцо, овощи - весь рецепт.
Могу подать идеи.
Чечевичный суп. Оченно хорошее и полезное блюдо. Чечевица в желудке разбухает, есть долго не хочется. Там надо-то ... томатной пасты немного + лук, можно сосисок, копченостей добавить, но можно и без них.
Картошка запеченая.

почитала, почитала, меня аж затошнило. Такое жирное всё :(

тут недавно сама придумала рецепт.купила пачку спаржи,замочила в кипятке(до мягкого состояния),вытащила и порезала(лучше мельче порезать,тогда никто не догадается,что это не курица ;) )добавляем вареные яйца(ск-ко есть,я делала пакет спаржи и 3-6 яиц),и вареный рис(можно много).перемешиваем, заправляем майонезом,и чуть- чуть посыпаем куриным кубиком.во-первых обьеденье,во-вторых НИКТО не догадывается,что это спаржа,в-третьих такого салата можно сделать хоть тазик-выходит недорого.

ДЕВОЧКИ! вот как затмение на меня нашло вчера %) . В этот рецепт лук ТУШИТЬ конечно, и луковиц побольше, штуки три, даже можно четыре!

Le_Soleil
берете луковицу крупную, режете мелко (или две средних), туда примерно 4-6 ст.л. манки, яйцо, лепите котлетки и жарите. Потом готовые в кастрюльку, немного воды и кубик. Вкус выбирайте сами - говяжий, свиной, куриный. Я люблю с курицей, так естественней получается, нежные котлетки. Ни один гость еще не догадался из чего это.

прям совсем спятила...насоветовала с сырым :( надеюсь никто опробовать еще не успел

1. Котлеты: 2 части фарш мясной и 1 часть перекрученная на мясорубке капуста белокочанная и + лук репка, соль, перец. Ну и ещё какие-нибудь специи по вкусу. (котлетки получаются нежненькие и вкусненькие. А капусты можно положить в пропорции 50/50).
2. Котлеты можно делать из отварного картофеля. Отварить картофель. Слить воду. Добавить обжаренный лук (побольше). Добавить яйцо 2-3 шт. Всё растолочь. Налепить небольшие котлетки и обжарить их на подсолнечном масле. При подаче полить соусом (1 ст.л. сливочного масла и 1 ст.л. муки обжарить немного на сковороде, добавить молоко 1 ст. Всё прокипятить в течении 30 сек. И соус готов.)
3. Котлеты «Школьные»: 50/50 фарш мясной и хлеб замоченный в молоке (для большей экономии можно замочить в воде) + лук репка, соль, перец. Ну и ещё какие-нибудь специи по вкусу.
4. Луковый суп: четыре головки лука мелко порезать и обжарить. Выложить в кипящую воду (1 литр). Добавить две пачки плавленого сыра. После того как сыр растаял разливаем по тарелкам и трескаем с аппетитом в прикуску с поджаренным хлебом.
5. Минтай тушёный с овощами: в высокую сковороду выкладываем минтай порезанный кусочками (рыбу нужно немного поперчить). Далее слой морковки натёртой на крупной тёрке (толщина слоя примерно 2-3 см.). Следующий слой лук репка порезанный четвертинками колец. Каждый слой посолить по чуть-чуть. А сверху выкладываем банку майонеза и равномерно распределяем по поверхности. Накрываем крышкой и на средний огонь минут на 15-20. Для того чтобы рыба не прилипла к сковороде на дно можно налить 2-3 ст. л. воды. Этого достаточно т.к. из овощей выделится очень много сока. ОБАЖАЮ ЭТОТ РЕЦЕПТ!!! Рыбка получается вкусная, но вкуснее лук. Он как будто маринованный.
6. Пирог из мойвы очень вкусно и сытно. Это мой любимый пирог. Единственная беда в том, что много возьни с мойвой. Но зато очень и очень вкусно.
7. Вместо пирогов можно лепить пирожки. Так получается дешевле.
8. Манник: 2 яйца взбить с три четверти ст. сахара и щепоткой соли, добавить 1 ст. манки, 1 ст. кефира (любой кисломочный продукт). Оставить при комнатной температуре настаиваться в течение 15-20 мин. Затем добавить 2ст. л. муки и 1 ч.л. соды перемешать до однородной массы. Нагреть духовку до 220-250 градусов. Форму (сковороду) обильно смазать мягким сливочным маслом (так чтобы было видно светло-жёлтый цвет масла). Форму заполнить тестом и поставить в духовку выпекаться до готовности (в течении =30 мин.). Подавать с варёной сгущёнкой, сметаной, вареньем, мёдом, и т.д.
9. Майонезник: 1 яйцо взбить с три четверти ст. сахара, добавить 1 банку майонеза, 0,5 ч.л. соды и 1 ст. муки и перемешать до однородной массы.
   Примечание: соль не добавлять. Нагреть духовку до 220-250 градусов. Форму (сковороду) обильно смазать мягким сливочным маслом (так чтобы было видно светло-жёлтый цвет масла). Форму заполнить тестом и поставить в духовку выпекаться до готовности (в течении =30 мин.). Подавать с варёной сгущёнкой, сметаной, вареньем, мёдом, и т.д.
10. Оладьи из овсянки. В кастрюлю высыпать овсяные хлопья 0,5 пачки (примерно 200-250гр.). Добавить два куриных кубика. Всё залить кипятком на 1 см. (можно чуть меньше) выше овсянки. Закрыть крышкой. Оставить на 1-2 часа для разбухания. Далее добавить 2 сырых яйца. Перемешать. Если получилось жидковато, значит нужно добавить немного муки. Жарим как обычные оладьи. Подавать со сметаной или майонезом. Дёшево. Необычно. Очень вкусно.Сообщение было изменено пользователем 07-12-2008 в 14:09

Котлеты фирма элика, наз-ся Николь. На 100 руб. выходит 8 штук. Котлетки неплохие без свинины, совсем нежирные. В условиях нехватки средств довольно экономный вариант и не самый плохой.
Борщ и гороховый суп можно варить без мяса - большая кастрюля вкусного супа за небольшие деньги.

OlgaiTamila
Форму (сковороду) обильно смазать мягким сливочным маслом (так чтобы было видно светло-жёлтый цвет масла).

смазываю слегка раст.маслом и присыпаю манкой - не прилипает ни манник, ни домашний бисквит. Так дешевле получится.

Winga
Так дешевле получится.

сори... рецепт из личного архива не редактировала

Winga
не прилипает ни манник, ни домашний бисквит

манник понятно, а бисквит то зачем с манкой. достаточно горячую форму с бисквитом поставить в ёмкость с холодной водой и он выскочит "как живой"