Что взять из еды в поезд

по еде мало там советов, давайте делиться тут!

Взято с другого форума:

Замороженные с предыдущего дня колбасные нарезки. вода тоже из морозилки.растворимое пюре,помидорки,огурцы и всякие печеньки к чаю.Ну бананы еще.

И всё же предложу вариант, который используем который год, когда хотим покормить ребёнка в дороге. Если еда нужна утром, то делается на ночь, если днём, то утром... Берётся гречка, засыпается в широкий термос, щепотка соли и залить кипятком. Отлично распаривается за половину дня. Иногда туда бросаем колбаску. Взрослые могут смешать с консервами перед употреблением (детям тоже можно, если они их едят)

Нарезка в заводской упаковке не портится, открыл и съел. Ребенку еще хлопья беру, она любит.

Для сохранности продуктов в небольшую сумку помещаем замороженные бутылки с водой, обычно по 0,5 л. Это очень удобно, даже курица через сутки остается прохладной. Хорошо переносит транспортировку вся сырокопченка, особенно, если она в вакууме и сыр в индивид.упаковке.
А на счет алкоголя..берем немного, в бутылке из-под спрайта (мешаем спрайт + мартини 1:1). Для окружающих незаметно, а нам приятно)))

Курочку дома сделать в фольге небольшими кусками и не распаковывать. Хранится сутки.

Хлеб
Огурцы, помидоры, майонез
Сыр плавленый в нарезке (тот, что озвучен ранее)
Мясная нарезка в вакуумной упаковке
"дошираки"( беру "бизнес-меню", "Картошечка") по кол-ву предполагаемых приемов пищи, как правило остается :)
чай, кофе и что-то к ним типа печенюшек.
соль
одноразовую посуду (салат нарезать)
Сыр и нарезку заворачиваю в фольгу.

сыр плавленный треугольниками или пластиками, сырокопченую колбасу, пару дошираков, рыбную консерву на всякий случай, и вместо хлеба - хлебцы. Все остальное - это вариации на тему..)) и бананы, и огурцы-помидоры, печеньки к чаю, лимончик засахаренный, минералки попить...

Продукты в поезд всегда берём с собой в пластиковую корзину с крышкой - очень удобно, овощи-фрукты-печенье не помнутся и не рассыпятся.
В поезде на юг находимся по 70 часов в одну сторону, поэтому на первый день пути всегда курочка из духовки (курицу заворачиваю в фольгу по порциям), котлетки в панировке. На последующие дни - сырокопчёная колбаса, расфасованная по 100 г в вакуумной упаковке - очень удобно, открыл, нарезал, съел. Помидоры-огурцы, сыр треугольничками, из консервов - паштет, пару банок хорошей тушёнки, из "дошираков" - Бизнес-меню: лапша и пюре, каши. Фрукты не беру, ближе к югу на станциях можно купить и посмаковать в поезде. Себе беру мюсли - на станциях покупаю молочку.
Всегда кладу в кармашек чемодана пару-тройку тряпочек, смоченных, например, в "Белизне", чтобы стол протереть.

мы едем почти 4 суток еды берем много, ролтоны, консервы, кашки, яблоки, огурцы, семечки , 6 бутылок минералки

• Детское питание - оптимально для всех, даже для маленьких детей. В отличие от кисломолочных продуктов, которые быстро портятся на жаре, детское питание В ЗАКРЫТОМ СОСТОЯНИИ сохраняется при температуре до 25 градусов. (Читайте внимательно этикетку!) Да и выбор пюре огромен – фруктовые, мясные, овощные.
• Готовые каши и детские сухие смеси, которые можно залить кипятком, пусть даже это будет не природная питьевая вода, а обычная кипяченая водопроводная все равно - идеальный вариант "горяченького", по которому мы так скучаем в поезде. Конечно, по пищевой ценности быстрорастворимые кашки уступают настоящим, но в отличие от "дошираков" и "ролтонов" безопасны.
• Еда в термосе (бульоны, паровые котлеты с пюре, отварное постное мясо или рыба) - при условии, что приготовлена непосредственно перед поездкой и будет съедена в первый же день в течение 3-4-х часов. Кстати, нежирные сорта мяса лучше сохраняются.
• Цукаты, орехи, сухофрукты - очень сытные и полезные продукты.
• Фрукты и овощи твердых сортов - мытые груши, яблоки, бананы, мандарины, морковка, болгарский перец, огурцы.
• Лаваш. Из лаваша можно сделать рулетики с различными начинками, например, с мягким сыром и зеленью. Помидор для начинки не годится – разбухнет на жаре.
• Домашние сухарики - весят мало, не портятся и в отличие от покупных - без химии.
• Запеченный картофель в мундире - хранится дольше отварного, и не отсыревает.
• Питьевая минеральная вода без газа вместо сладких соков и газировок. Из-за избыточного содержания сахара сладкие напитки только усиливают жажду.

Если вы все-таки решили взять с собой скоропортящиеся продукты, учитывайте, температуру в вагоне. Самые стойкие из мясных - сырокопченые: колбасы, окорочка, корейки и грудинки.

Точно не стоит брать в поезд:

• Твердые и мягкие сыры – начнут портиться при +2-6 градусах;
• Кисломолочные продукты (йогурты, кефир) - не выдерживают на жаре и 1 часа;
• Творог - даже при пониженной температуре 0-2 °С его качество быстро ухудшается;

Во имя соседей в поездке стоит отказаться от пахучих продуктов:

• кинза и базилик;
• лук, чеснок, редис;
• сыры со специфичным запахом;
• рыбные консервы;
• пиво;
• вяленая рыба.

Источник: СанПиН ;)

Сами берем обычно плавленный сыр в треугольничках ( он не так быстро тает, как в ломтиках), сырокопченную колбасу нарезанную, хорошо прожаренные котлеты иногда(куриные), огурцы свежие, хлеб, яблоки, воду, чай-кофе в пакетиках, сахар-рафинад, бублики-баранки, сухарики. Но есть хочется в первые часы поездки, потом уже меньше ;), поэтому стараемся брать с собой минимальное кол-во еды, ролтоны-дошираки не приемлем совершенно:жутко соленые и "аромат" не нравится. )

это не я ролтоны-дошираки не приемлем совершенно:жутко соленые и "аромат" не нравится. )

можно самим регулировать соленость, а то и совсем приправу не сыпать