Продажа квартиры, есть вопросы.

Продаём квартиру через агентство, могут ли как то нас обмануть? просто есть покупатели, хотели внести задаток за квартиру и на месяц забронировать составив соглашение, на месте, нас не спрашивая, несколько раз переделывали бумаги риеэлтор и в итоге сделали предварительный договор и внесением аванса. Как это отличается задаток и аванс? и вообще какова процедура сделки?