Уезжаем, а дома много помидоров.

Скоро улетаем, дома много хороших помидоров в холодильнике. Чувствую, что не доживут. Что с ними сделать? Солениями, закатками не занимаюсь. На борщ бы заморозила в каком-нибудь виде, но наверное, проще купить готовую томатную пасту.

Все что не съедается, режу и замораживаю, либо перемалываю в пюре и в морозилку, зимой отлично в супы и гуляши разные идёт.

Аноним автор темы: Солениями, закатками не занимаюсь. На борщ бы заморозила в каком-нибудь виде, но наверное, проще купить готовую томатную пасту.

ну тогда в мусор
хотя что проще порезать и разложить по порционным контейнерам?

Автор, блендером их и в контейнер, да хоть в пакет. Зимой будет вам натуральная томатная паста.

Анапчаночка: Я б провернула в блендере или на мясорубке с морковью и перцем болгарским и в заморозку. Отлично в подливу, супы, жаркое, рагу зимой и запах летний... В принципе так и делаю. Кружками морожу только "сливку" - они более мясистые и не плывут при готовке.

Хорошая идея. Морковки как раз много. Наверное, прокручу все через электромясорубку и в маленькие одноразовые контейнеры.