что приготовить из свеклы?

салат: свекла, руколла, козий или овечий сыр или моцарелла. Заправить оливковым маслом, бальзамиком.
наверное, можно винегрет приготовить из такой свеклы.

Можно винегрет, салат "Сезонный" - свежая капуста, морковь, свёкла, лук.
Можно в морковь и капусту по-корейски добавлять, в квашенную капусту при подаче на стол.
Если свёкла вкусная, можно так погрызть.

дак если консервированная, то и пусть себе стоит. на всю зиму хватит на борщи поди :)

Рут (белый дракон): Если свёкла вкусная, можно так погрызть.

вспомнилось :) в отпуске. отель. ужин типа шведского стола. сыну 4 года. набирает себе на тарелку кружочки свеклы. удивлена, т.к. раньше за ним любви к этому овощу не наблюдала. съедает, идет за добавкой. на третьей порции я не выдержала, попробовала. маринованная :) но видимо удовлетворил свою потребность за один ужин и больше свеклу не брал.

Katie,
Моя дочь сырую грызла. Начнёшь борщ варить, овощи чистить и резать - она прибежит, наберёт в тарелку сырой свёклы, капусты, моркови, картошки - и убежит.