стеклокерамика, подскажите, пожалуйста

Хочу купить стеклокерамическую плиту...в инете среди советов, попались в частности такие

нельзя допускать попадания на раскаленную конфорку воды (особенно брызги холодной воды)

• не рекомендуется ставить на еще не остывшую конфорку мокрую кастрюлю
• при попадании жидкости на еще не остывшую конфорку шансы на то, что панель в этом месте может растрескаться со временем, очень высоки

что, все правда так страшно?...
у меня молоко, например, частенько убегает, крышку могу забыть снять, бульон брызгает...
таким чуням противопоказана такая плита...или не так страшен черт
духовка в старой плите померла, хочу другую...

обнадежьте меня что, все не так на самом деле
ну или добейте, убедив,что плита с "блинами" - мое всё****
всем спасибо, жду ответов

индукционную лучше, все жизнь с газовой жила, теперь пришлось с электро. К стеклокерамики привыкаю уже год, у соседий индукция, по " реакции" еды на плите, почти как газовая.

Стеклокерамика боится точечных ударов и сахара!

Индукция и стеклокерамика одно и то же?
Я индукцией довольна, и выкипает у меня , и выбегает, и проливается. За киселем вчера не уследила - половина оказалась на плите. Спокойно салфеткой собрала и ноу проблем
Пятна легко отмываются.

АнастасияНТ,
У меня не высокая кастрюля, тоже никак приноровится не могла, без крышки нормально не готовится, не кипит. С приоткрытой крышкой, все равно помаленьку сбегает и все шипит и пригорает. Увидела рекламу силиконовой крышки-не выкипайки, где лепестки посредине. В инет магазах и на черняховского они дорогие 600-1000 руб, а в пятерочке со скидкой купила за 150 руб, без скидки вроде там рублей 250. Крышка очень нравится, ничего не сбегает теперь.
( ой, да не сочтет модератор за рекламу).

Ой, не тому ответила, у Вас только цитата автора была, что все убегает.

Аноним: Индукция и стеклокерамика одно и то же?

нет
принцип нагрева разный
для индукции подходит не всякая посуда
у меня индукция, стеклокерамика - прошлый век

roza-mimoza: Аноним:Индукция и стеклокерамика одно и то же?

нет
принцип нагрева разный
для индукции подходит не всякая посуда
у меня индукция, стеклокерамика - прошлый век

блиин, я и не отразила что это не одно и то же

пойду учить матчасть

Аноним: крышки-не выкипайки

а можно фото? или в магазине так и написано - невыкипайка? ни разу не обращала на такое внимания....

У меня индукция, белая, красивая)) прям прусь от нее. Отмывается на раз, никаких следов от того, что что-то убежало. И нагревается быстро и реагирует на изменение и на большую конфорку можно маленькую турку, например, поставить (воздух не греется, работает только поверхность под посудой) и пофиг, что посуду надо подходящую. Может у вас уже такая посуда, магнитом проверьте, дно должно магнититься.

С посудой проблем не возникло, у меня оказалось, что вся посуда (кроме турки) от неё пришлось отказаться в пользу кофемашины) подходит.
Но у меня и посуды то - 3 кастрюли, 2 сковороды. Всё