Расширенный поиск Поиск по пользователям
Создать тему
Разделы

    Какое растительное масло вы покупаете?

    Всегда покупала Олейну или Слободу. Тут купила по акции какое-то дешевое, оно при нагревании брызгает и "стреляет". Это из-за плохого качества масла, или туда добавили что-то для объема?

    стреляет вода,
    вполне возможно масло плохого качества, банально либо присадки какие, либо вода.
    Давно уже только олейну покупаю.

    Vialina автор темы Какое растительное масло вы покупаете?

    любое. Чаще всего ашановское. Никогда ничего не стреляло

    олейну

    Вообще нравится кубанское любимое, но его только в магните продают, а я рядом этого магазина нет, поэтому беру по акции любое - мне много не надо

    Лампа любое. Чаще всего ашановское. Никогда ничего не стреляло

    Ага, вообще по фиг :) На подсолнечном рафинированном только жарю потому что. В заправки другие.

    oleoro для жарки и выпечки
    oleoro extra virgin для салатов
    в Красном и белом

    Слободу только
    Дешевые масла не беру, не переношу запах жареного подсолнечного масла

    Альтеро с добавлением оливкового

    Ашановское

    Рафинированное и дезодорированное масло российского производства покупать нельзя.
    Потому как:
    Простое не рафинированноеи дезодорированное масло делают путем отжима семян подсолнечничника и все.
    Для того что бы выход был больше, эти семена могут подогревать, но чем сильнее перегреют, тем темнее масло (этим повышается его канцирогенность). Это горячий отжим. При этом средний выход масла около 35%.
    Чтобы повысить выход масла из семян подсолнечника придумали технологию экстрагирования, после которой проводят рафинацию. Пи экстрагировании в жмых после первого отжыма добавляют растворители (ацетон, экстакционный бензин, улероды, вообщем, всякая химия, способная под ноль все растворить, а потом испариться). Естественное, испариться на 100% ни одно вещество не может. все, что не растворилось - в желудке. Евросоюз ограничивает хим элементы, которые можно применять как растворители. В РФ запрета нет. Каждый МЭЗ добавляет, что дешевле. Про экстрагирование очень мало производителей пишут на этикетке (по стандарту можно), но увеличение выхода продукции на 5-8% -для производителя Эльдорадо.
    А что бы привести экстрагированное масло в норму (избавить от растворителей) его рафинируют (механически: отстаивание, крутят в центрифуге итд; химически: гидрирование, добавление хим. элементов, вытягивающих воски). А что бы после всего этого не было запаха, дезодорируют.

    Пищевые технологи говорят за обычное масло, поэтом или Экстра Верджин, или не рафинированное.

    ignatencko что из одной бочки разливают в разные бутылки

    вовсе нет

    Vialina автор темы Всегда покупала Олейну

    но сейчас от цены в шоке в апродукте по акции стоит за 84р блин жаба давит, девочки где есть хорошие скидки на олейну

    Злато

    Олейна или Злато. Если нет ни того не другого - тогда Слободу.

    Альтеро, или Злато, но только кукурузное, а не подсолнечное

    Лис© Альтеро с добавлением оливкового

    Слобода или Злато, Злато чаще кукурузное

    Золотая семечка нравится

    Любое, которое подешевле. Разницы не вижу. Да и трудно заметить разницу, если льешь 1 столовую ложку на всю сковородку.

    Несколько лет беру Олейну. Ну и на салаты и прочее оливковое разных отжимов. Правда оливковое кончилось, на цену смотреть боюсь. Или посмотреть?

    вот даже на марку не смотрю, какая акция есть - то и покупаю.
    Жарю редко, то есть красивой корочки мне не надо, добавляю при пассеровании овощей, а потом еще бульона, так что ничего у меня не брызгает. В салаты или оливковое или вонючее подсолнечное

    Ашановское, Океюшкино... ни чего не стреляет.

    Вы не авторизованы и не можете оставлять сообщения. Чтобы авторизоваться, нажмите на эту ссылку (после входа Вы вернетесь на эту же страницу).

    Все разделы

    Болтушки

    Детки

    Дом и семья

    Мир женщины

    Ждем ребенка

    Хобби

    Путешествия, переезды, эмиграция

    Важное