как грибы сохранить

из леса привезли сегодня ... до понедельника уедем. Можно ли их сохранить как-то в свежем виде, или готовить все сегодня надо.

Сразу и как вариант заморозить .

Почистить, порезать, залить водой, довести до кипения и слить на дуршлаге. Можно заморозить на любое время или просто в холодильник поставить в контейнере до понедельника.
Совсем необработанные лучше не оставлять.

jatakaja автор темы Можно ли их сохранить как-то в свежем виде,

Можно! Почистите от листочков и земли и в целлофановый пакет в морозилку.А свежие даже в холодильнике зачервивеют.

лисено_к Сразу и как вариант заморозить . их на суп почистила. Жалко суп варить и оставлять на два дня, да и неохота уже сегодня заниматься этим. Другие грибы перерабатываем.
FлёркА* Почистите от листочков и земли и в целлофановый пакет в морозилку.

а в понедельник суп, да?!