Специи. Какие покупаете и как храните?

Пока прибиралась я тут в шкафах - так и не придумала как оптимально хранить специи.
часть у меня в банках-пузыречках, часть в пакетиках. Пакетики в картонных коробках.
Все как-то все равно неудобно и бесит.
Делитесь опытом и лайф-хаками - какие специи и травки-муравки покупаете и как их храните, чтобы и места немного занимали и были всегда под рукой?

В маленьких баночках из-под детского питания. Покупаю понемногу, из пакетика пересыпаю в баночку, название вырезаю и прикрепляю к крышке.

Ирбиc автор темы какие специи и травки-муравки покупаете

У меня всегда есть чёрный и душистый перец горошком, гвоздика, корица, сушёная зелень петрушки, лавровый лист. Готовые смеси и приправы покупаю по настроению или из любопытства.

Ирбиc автор темы так и не придумала как оптимально хранить специи. у меня вот такая приспособа под специи :)

Храню в Икеевских маленьких круглых баночках с металлическими крышками

Рут (белый дракон) В маленьких баночках из-под детского питания

так они наверное много места занимают? меня вот чота напрягло, когда я все составила - что это почти половина полки кухонного шкафчика. Думаю как бы оптимизировать пространство..
ЗЫ . Под специями - я имею в виду еще всякие дрожжи, разрыхлители, кондитерские приблудки. Все - что нужно добавлять-досыпать при готовке.

Penatka у меня вот такая приспособа под специи

прикольно. где дают?

Банки из-под детского питания оказались для меня неудобными - иногда крышку как закрутишь, так потом хрен открутишь
Храним в икеевских баночках часть, часть - так, в оригинальных пакетиках стоят.
Покупаем у торговцев специями на рынках, никогда не берем смеси.

специй много (на картинке не все) некоторые так и не дождутся своего часа. покупаю ради интереса, в поездках или ва блюдо специально, раз использую, а потом стоит постоянно.
постоянно использую перец, базилик, тимьян, лаврушку, орегано, кумин, чеснок, сельдерей
храню вот так

Ирбиc прикольно. где дают?

не поверите, в Хургаде Нигде ничего подобного здесь не могла найти. А в марте ездили, зашли в Сенсо Молл, я их увидела и сказала мужу: я без них никуда не уйду И по цене получилось порядка 600 руб, 12 штук. Основа крутится. Щастья моему не было предела

я тоже икеевские баночки использую, складываю в них развесные специи. А в специи в пакетах так и стоят в упаковке.

Использую часть баночек для специй в наборе. Для остальных использую баночки 250 гр. из-под икры. Этикетку приклеиваю скотчем.

Мурлик икеевские баночки использую, складываю в них развесные специи. А в специи в пакетах так и стоят в упаковке.

у меня так же, только в пакетиках еще и делю по коробочкам (все одинаковые из под чая липтон в пирамидках) и подписываю для чего-рыба, мясо, овощи, выпечка, соленья

Специй много, храню в оригинальных упаковках, геморроя по пересыпанию в баночки не понимаю.
Пакетики в икейских коробочках как раз по размеру.
Кухня большая, и так половина шкафов пустует :) Поэтому размеры и кол-во не напрягают.

Джезва Кухня большая, и так половина шкафов пустует

Ну как вам это удается?? У меня 10 верхних и 7 нижних и все равно некуда все запихнуть...

Вопросительная как вам это удается?? У меня 10 верхних и 7 нижних и все равно не куда все запихнуть...

4 верхних и 2 нижних - вобще ниче не вхоодииит

Ирбиc Под специями - я имею в виду еще всякие дрожжи, разрыхлители, кондитерские приблудки

Неее, я не извращаюсь. Из кондитерских приблудок у меня только сода и уксус. Я уже скоро в дверь не пролезу. Очень печёное люблю, потому и пеку редко.

в пакетиках храню пока
люблю куркуму, корицу, имбирь, паприку, зиру

У нас муж специеманьяк какой то - из магазина без специй не приходит - поэтому баночка для каждой специи не вариант - все бы было в баночках . В них у нас только несколько специй+ перец горошками всегда в мельничке. очтальное храним примерно как

LeMarch

только у нас не коробка а жестяная банка большая под это
Люблю больше всего зиру, корицу, барбарис, смесь для яблочного пирога

Использую около 50 специй и приправ. Почти не использую готовых смесей. Хранить все в баночках - нереально. Тем более, что многие специи нужны по чуть-чуть. Те, что используются часто - перцы разные, барбарис, базилик, лавр. лист - храню в баночках (покупаю прямо баночку сразу. Те, что нужно реже или пнемногу - в родных пакетиках, надрезанных уголком и закрытых пластиковой прищепкой Tecoma. Эти пакетики у меня лежат в плоском выдвижном ящике (как для ложек-вилок) в пластиковых лоточках из Метро - они как раз под размер пакета лежа. Рассортированы по типам, поэтому искать быстро. Баночки там же, просто лежа. Очень удобно, все под рукой, никогда не ищу.
Веду в телефоне файл с перечнем всех приправ и кол-вом. Как заканчивается пакетик, беру из запаса еще один, и сразу в файле делаю пометку - купить еще 1. Придя в магазин, сразу вижу, запасы каких специй пополнить. При покупке убираю пометку из файла. Дома запаса специй не держу - максимум 1-2 пакета, т.к. они должны быть свежими.

аноним открытый пакетик загибаю по линии надрыва чтобы запах не распростронялся,

лучше всего подходит для этого икейская прищепка

как купил в пакетиках/пачках/коробках так и валяются...

аноним аноним сегодня в 11:30Mrss
Е-мое к чему такие сложности с записями в телефоне

Вы внимательно читали? Я использую около 50 видов специй и приправ. Как запомнить, что кончилось и нужно подкупить? А телефон всегда при себе в магазине.
Если Вы используете всего несколько приправ, Вы можете их держать в голове, тогда Вам этот прием не пригодится.

Куркуму везде используем, даже в блины. Карри. Черный горошек и лаврушка. Хмели-сунели. Это все основное. Много держать не стоит, есть тоже свои сроки хранения.
Вот в таких ящичках удобно хранить udomik.ru/detail.php