хочу засахарить чернику на зиму. нужен совет

Подскажите, милые хозяюшки, если засахарить чернику в пропорции 1кг ягод:1кг сахара, и хранить в холодильнике, то до зимы не испортится?
как делаете вы?

Ритуля2008 автор темы то до зимы не испортится?

Не испортится)
Я в блендере её с сахаром всю взбиваю и по банкам мелким раскладываю) и ещё просто морожу ягодой, всё остальное не нравится

я просто ягоду морожу безо всякого сахара,в ластиковые емкости и в морозилку. ниче ей не делается

OК777

спасибо, успокоили, а то переживаю 9вчера засахарила в такой пропроции, а сегодня в инете лазаю, везде написано 1:2 (сахару в 2раза больше)

Варварка

наморозила часть, но люблю больше вареньице и засахаренную

а не хотите просто заморозить? она и полезней будет)

Если замораживать не надо так много сахара
1 кг на 1 кг, когда варите, а при заморозке пробуйте