Почему картошка горчит

вот представляете муж привез из деревни от бабушки молодую картошку а она сладкая, как перемороженная тоже офигела

свежая картошка всегда сластит и водянистая.

Аноним
Купила в Ашане молоденькую картошечку, а она горько-кислая. Вредно ли это.

Ясное дело, что не полезна такая картошка, т.к. это НЕ НОРМА! ;)

Что бы картошка не горчила варит ее нужно в трех водах. первую сливаем после пяти минут варки, заливаем кипятком второй водой, варим до кипения, закипела заливаем третий и до готовности. И не будет горчить картошка. просто видимо картошка молодая еще не дозрела и все уходит в бульон в котором и кипит. вы посмотрите когда варите ,бульон то зеленый первый.

Мамаtoo
бульон то зеленый первый.

:=-O: у нормальной картохи бульона не бывает, тем более, зеленого цвета.

FALCO
у нормальной картохи бульона не бывает, тем более, зеленого цвета.

Это вы мне говорите, человеку ,который прожил всю жизнь в деревне. и сейчас свой огород. Картошку которую рано выкапывают у нее еще что то остается там такое не помню у мамы спрошу позвоню, что ее варит нужно в трех водах. если эту же картошку варить через две недели бульон у нее будет уже прозрачный. она уже будет зрелая. просто так картошка у автора рано выкопана и все. ее морят от жука, удобрения сыпят и при ранней копке это все еще сохраняется в клубнях. потом по мере созревания уходит. всю жизнь раннюю молодую картоху варили в трех водах. И сейчас так делаю. Правда вот сейчас уже не варю, уже прозрачная первая вода.