Домашний йогурт

Любители домашних кисломолочных продуктов! Поделитесь! Какие закваски используете? Что кроме йогурта готовите в йогуртнице?

использую закваски гуд фуд и генезис, делаю йогурт, кефир, творог, иммуналис и др.>Mariya35

Ультрапастеризованное и стирилизованное молоко кипятить нет необходимости

Mariya35

Чтобы усилить полезные свойства лакто- и бифидобактерий, нужно готовить йогурт на закваске. а не на активии!
Может кто-нибудь пробовал закваски Vivo? Говорят, очень вкусный и густой йогурт получается.

detkikonfetki использую закваски гуд фуд и генезис, делаю йогурт, кефир, творог, иммуналис и др.

а напишите пожалуйста, где вы их покупаете, можно в личку, чтоб не сочли за рекламу:)

В кулинарии есть большущая тема про домашние йогурты и закваски

А опытные кулинары - есть? посоветуйте йогуртницу.

На закваске "Тонус" делаю, покупаю в Уралбиомеде на Луначарского. Без йогуртницы. Стеклянная банка, полотенце.

Forex А опытные кулинары - есть? посоветуйте йогуртницу.

любую берите, отличаются только объемом, управлением, наличием таймера. Принцип работы одинаковый. У нас самая простая, даже без таймера (он особо и не нужен, т.к. по истечению нужного времени нужно сразу в холодильник убирать), устраивает полностью. Можно вообще без йогуртницы обойтись, в стеклянной банке в шерстяное одеяло в тепло на ночь.