Хранение овощей

сейчас пара сбора урожая, всё собрано лежит в мешках!
А как правильно или удобней хранить овощи, что бы они не испортились, не дрябли и не гнили?
подскажите как можно продлить срок годность овощей в дом. условиях не имея гаража, кладовки и подпола?

покопайтесь в яндексе ;) , что-то типа, хранение овощей в домашних условиях

морковь хранят в ящиках в песке, например... А вообще у нас та жа проблема, не знаем куда девать урожай %) лежит пока на лоджии

У нас сада нет, но знакомые периодически подкидывают. Уже пару лет морковь и свеклу для заправки трем на терке, раскладываем в небольшие баночки (из под холодца, майонеза) и замораживаем. Когда надо готовить - отрубаем кусочек нужного размера. А для свежих салатов небольшое количество хранится в ящике для овощей.
Соседи на балконе оборудовали обогреваемый электричеством ящик для хранения, поставили двухтарифный счетчик и довольны.